“Matar o Bicho”: Qual o Significado da Expressão e a sua Origem

“Matar o Bicho”: Qual o Significado da Expressão e a sua Origem

 “Matar o Bicho” é uma expressão profundamente ligada à cultura portuguesa e às antigas tradições à mesa. Associada ao pequeno-almoço ou ao primeiro petisco do dia, esta prática popular representa uma forma simples e genuína de começar a manhã, mantendo vivas memórias da gastronomia tradicional portuguesa.

“Matar o Bicho” - Qual o Significado da Expressão e a sua Origem - Horadabuxa

Ao longo das gerações, “Matar o Bicho” tornou-se sinónimo de convívio, partilha e sabores caseiros. Dependendo da região, podia incluir pão, enchidos, queijo, carne, vinho ou outras especialidades da cozinha portuguesa, refletindo os produtos locais e os hábitos alimentares das comunidades rurais e urbanas.

-pub-

De entre as muitas supostas origens, ressalvo 2. Consciente, que, tanto uma como outra não deverão estar muito longe da sua origem.

«Em 1329 morreu, em Paris, uma senhora. Fez-se autópsia do cadáver e encontrou-se no coração um bichinho vivo que, ao perfurar aquele órgão, determinara a sua morte. Os médicos fizeram várias experiências com o verme, procurando averiguar qual o remédio eficaz em futuros casos semelhantes. Amudeceram-no com várias drogas, atacaram-no com venenos. Mas nada o brulo se movia; quer dizer: nada o matou. Por fim um dos médicos lembrou-se de dar ao bicho um bocadinho de pão embebido em vinho. O animal morreu acto contínuo. Atendendo a isto, achou-se que era conveniente tomar, de manhã, em jejum, um copinho de vinho, aguardente ou licor, para "matar o bicho"»

-pub-

A segunda explicação é fundamentada numa crença antiga, segundo a qual um bicho habitaria no estômago do ser humano, o que justifica, por exemplo, os roncos quando temos fome. Uma pequena dose de álcool ou um alimento para quebrar o jejum ajudam assim a matar o bicho. 

Seja como for é uma expressão que todos nós e todos os povos utilizamos com mais ou menos frequência.

Se souber de alguma outra lenda, história ou curiosidade sobre a expressão “Matar o Bicho” ou uma outra qualquer, partilhe connosco.

OUTRA LENDA QUE TALVEZ DESCONHEÇA

(1) Publicação atualizada no dia 06.10.2026 às 17:42