Receita de Arroz de Tomate - horadabuxa

 

Receita de Arroz de Tomate - horadabuxa

Receita de-Arroz de Tomate - horadabuxa

Arroz de tomate é um acompanhamento que fica bem em qualquer tipo de peixe ou mesmo de carne. No entanto, é com peixe frito que mais combina. Seja como for, aqui fica a receita de arroz de tomate do horadabuxa.

RECEITA DE ARROZ DE TOMATE

INGREDIENTES

• Arroz carolino;
• Azeite;
• Cebola;
• Louro;
• Alho;
• Tomate pelado;
• Salsa e ou coentros;
• Pimentão verde;
• Caldo de legumes;
• Vinho branco;
• Sal e pimenta a gosto.

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PREPARAÇÃO

Passo 1

Num tacho aloure em azeite a cebola picada, o alho, louro e tempere de sal e pimenta. Quando a cebola estiver translúcida, regue com um pouco de vinho branco e deixe respirar;

Passo 2

Junte o arroz para que frite um pouco e acrescente o tomate picado e o pimentão verde em tiras fininhas. Adicione o caldo de legumes necessário para cozer o arroz. Refresque com um pouco de salsa e coentros picados;

Passo 3

Deixe cozer em lume brando sem nunca mexer. Retifique de caldo e sal se necessário;

Passo 4

Quando o arroz estiver malandro, polvilhe com mais coentros picados, tape o tacho. 

Aguarde 5 minutos e sirva...

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