Torta de Laranja Húmida: O Doce Tradicional Algarvio que conquistou o Mundo

Torta de Laranja Húmida: O Doce Tradicional Algarvio que conquistou o Mundo

A torta de laranja húmida é uma daquelas iguarias que trazem consigo o verdadeiro encanto da doçaria tradicional portuguesa. Nascida no coração do Algarve, esta sobremesa emblemática da doçaria regional carrega o sabor do sol, o perfume dos pomares e a simplicidade acolhedora das receitas que passam de geração em geração. A sua textura brilhante e delicada transformou-a numa das sobremesas mais procuradas por quem deseja experimentar o melhor da gastronomia mediterrânica e dos doces algarvios.

Ao longo dos anos, esta maravilha algarvia atravessou fronteiras e conquistou fãs nos quatro cantos do mundo. Hoje é presença frequente em mesas festivas, cafés charmosos e nas páginas mais populares dedicadas à culinária portuguesa. A combinação de tradição, autenticidade e um sabor cítrico inconfundível faz da torta de laranja húmida um verdadeiro cartão-de-visita das especialidades do Algarve, sobremesas tradicionais portuguesas e doces com um toque caseiro.

-pub-

O que torna esta sobremesa tão especial é a forma como consegue ser, ao mesmo tempo, leve e intensa. É daquelas tentações que nos transportam imediatamente para memórias de verão, para o calor suave das tardes algarvias e para aquela sensação de conforto que só uma sobremesa caseira pode proporcionar. Não admira que seja uma das escolhas preferidas entre quem procura sobremesas fáceis e rápidas, um doce húmido e aromático ou simplesmente um clássico da confeitaria portuguesa.

Uma Sobremesa Tradicional Algarvia que Ultrapassa Fronteiras

Num mundo onde cada vez mais se valoriza o que é genuíno, a torta de laranja húmida mantém o seu estatuto de estrela. É irresistível tanto para quem adora descobrir novos tesouros gastronómicos como para quem procura uma sobremesa cítrica cheia de brilho, intensidade e tradição.

-pub-

A sua textura sedosa e o sabor autêntico fazem deste doce uma opção perfeita para quem aprecia sabores de Portugal, procura dicas de confeitaria ou deseja surpreender com uma receita que nunca desilude. Siga para a receita e deixe-se envolver pela verdadeira essência da doçaria algarvia, uma experiência doce e inesquecível.

RECEITA DE TORTA DE LARANJA HÚMIDA

INGREDIENTES

• 8 Ovos;
• 400 gr de açúcar;
• 50 gr de farinha de trigo;
• 250 ml de sumo de laranja;
• Raspa de 1 laranja;
• Margarina para untar;
• Papel vegetal;
• Açúcar para polvilhar;
• Coco ralado (facultativo);
• Hortelã para decorar.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Unte o tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e volte a untar;

Passo 2

Numa tigela misture o açúcar com a farinha, mexa para envolver. Adicione depois o sumo e a raspa de laranja e os ovos. Bata com a batedeira - Reserve um pouco do sumo para mais tarde utilizar. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos;

-pub-

Passo 3

Quando sentir que está próximo da cozedura pretendida, regue com um sumo de laranja que reservou. Pique com um palito para que o sumo possa entranhar;

Passo 4

Depois de cozida retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar. Enrole a torta e coloque numa travessa.

Deixe arrefecer, decore com folhas ou pequenos ramos de hortelã e, sirva.

NOTAS: Poderá adicionar ao açúcar de polvilhar um pouco de coco ralado. Caso o faça, depois de meter a torta na travessa tape bem com papel vegetal durante 10 a 15 minutos para que o coco absorva a humidade.

Receitas Relacionadas

Nota Final: Se esta torta de laranja húmida despertou a sua curiosidade pelos sabores tradicionais, não deixe de explorar outras receitas deliciosas aqui no blog. Há todo um mundo de doçaria portuguesa, sugestões rápidas e ideias irresistíveis à sua espera. Continue a descobrir, experimentar e inspirar-se!

(1) Publicação atualizada no dia 24.05.2024 às 00:59

(2) Publicação atualizada no dia 16.11.2025 às 12:02