Receita de Vinha d'alhos – horadabuxa

 

Vinha d`alhos é talvez a marinada mais utilizada na cozinha portuguesa. Se após a sua preparação e antes da sua utilização a deixar no frio (bem tapada do contacto com o ar) durante 1 a 2 horas o seu sabor irá ser ainda mais intenso. Receita de Vinha d`alhos, horadabuxa.

RECEITA DE VINHA D`ALHOS - HORADABUXA

INGREDIENTES

• 1 Cebola grande;
• 2 Dentes de alho;
• 2 dl de vinho branco ou tinto de boa qualidade;
• 2 Folhas de louro;
• Sumo de 2 limões;         
• 2 Colheres de sopa de vinagre;
• 1 Colher de chá de colorau;
• 2 Colheres de chá de molho inglês;
• Umas gotas de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO

1. Adicionar todos os ingredientes e mexer o suficiente para os envolver.

NOTAS: Se após a sua preparação e antes da sua utilização, deixar a marinada no frio (bem tapada do contacto com o ar) durante 1 a 2 horas, o seu sabor e efeito irá ser mais intenso.

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