Receita de Geleia de Malaguetas – horadabuxa

 

Receita de Geleia de Malaguetas – horadabuxa

Receita de Geleia de Malaguetas - horadabuxa

Esta receita de geleia picante é um excelente molho para acompanhamento de um prato num jantar mais romântico e apimentado. Perfeito para o dia dos namorados. Receita de Geleia de Malaguetas.

RECEITA DE GELEIA DE MALAGUETAS

INGREDIENTES

• 500 ml de água;
• 1 Chávena e meia de açúcar;
• 200 g de malaguetas;
• ¼ de pimento vermelho;
• Sumo de 1 limão;
• 20 ml de Conhaque ou Whisky.

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PREPARAÇÃO

Num tacho leve a água e o açúcar a lume médio, mexendo sempre, por aproximadamente 20 minutos;

De seguida, coloque as malaguetas e o pimento vermelho bem picados e sem sementes. Deixe cozinhar por mais 20 minutos em lume médio-baixo, mexendo sempre;

Retire do lume e ainda quente coloque no liquidificador ou com a varinha mágica, triture e reduza a puré. Volta a levar em lume baixo e mexendo sempre deixe reduzir sensivelmente para metade;

Por fim regue com o sumo de limão e o conhaque ou whisky conforme a sua opção.

Sirva a acompanhar um prato a gosto, combina muito bem com fruta, peixe ou carne. No entanto a nossa sugestão vai para esta receita: Receita de Croquetes de Arroz - a receita - com Geleia de Malaguetas.

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