Sopa ou Creme de Ervilhas e Hortelã com Bacon: Uma Receita Simplesmente Divinal

 

Sopa ou Creme de Ervilhas e Hortelã com Bacon: Uma Receita Simplesmente Divinal

Poucas coisas transmitem tanto conforto como uma sopa cremosa caseira servida bem quente. A combinação da frescura da hortelã com a suavidade das ervilhas resulta numa experiência única, delicada e ao mesmo tempo intensa. Para completar, o toque crocante do bacon transforma cada colherada numa explosão de contrastes que conquista desde a primeira prova.

Esta é uma receita fácil e rápida, perfeita para quem procura uma refeição nutritiva e prática. Ideal para os dias frios de inverno, quando as receitas de inverno pedem algo quente e reconfortante, mas igualmente deliciosa em qualquer altura do ano. A sopa saudável de ervilhas e hortelã com bacon adapta-se a diferentes momentos — desde um jantar descontraído em família até a uma refeição mais sofisticada com convidados.

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Além do sabor irresistível, esta receita nutritiva destaca-se pela sua apresentação elegante e pela textura aveludada, tornando-se numa excelente opção de sopa caseira que alia simplicidade e sofisticação. É uma verdadeira escolha de comfort food, perfeita para quem procura um jantar reconfortante após um dia agitado.

Uma Receita Fácil e Rápida para Qualquer Ocasião

Outra grande vantagem desta sopa é o facto de ser uma receita económica, acessível e que não exige grande esforço. Para variar a rotina alimentar, pode ser uma alternativa deliciosa às sopas tradicionais, trazendo frescura e modernidade à mesa.

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Não há nada como saborear uma boa sopa ou creme feito em casa, capaz de aquecer o corpo e a alma. O creme de ervilhas e hortelã com bacon é a prova de que a simplicidade pode resultar em pratos memoráveis. Uma sopa deliciosa, com aquele toque de sabor caseiro, que torna qualquer refeição especial.

RECEITA DE SOPA OU CREME DE ERVILHAS E HORTELÃ COM BACON

INGREDIENTES

(para 4 a 6 pessoas)

• 500 gr de ervilhas frescas ou congeladas;
• 2 Colheres de sopa bem cheias de manteiga;
• 1 Cebola;
• 1,5 lt de caldo de aves;
• Hortelã fresca a gosto;
• Natas frescas;
• Azeite, Sal e Pimenta moída na hora;
• 12 Fatias finas de bacon;
• 6 Fatias de pão de boa qualidade.

PREPARAÇÃO

Comece por preparar o Pão e o Bacon:

Pré-aqueça o forno a 180°C., retire as côdeas ao pão e corte-o em cubos irregulares. Coloque-o numa assadeira de ir ao forne e regue com um pouco de azeite. Polvilhe com algumas folhas de hortelã e tempere com sal e pimenta moída na hora. Pique o bacon e adicione-o à assadeira. Deixe torrar e assar até que o pão e bacon estejam crocantes e dourados, cerca de 12 a 15 minutos conforme o forno.

Entretanto, prepare a Sopa de Ervilhas e Hortelã:

Passo 1

Numa panela com a manteiga, amoleça em lume baixo a cebola picada e algumas folhas de hortelã para aromatizar a manteiga e a cebola;

Passo 2 

Adicione o caldo de aves quente e as ervilhas e deixe cozinhar em lume alto até começar a ferver. Incorpore então as natas (reservando um pouco de natas para o final) e deixe cozer as ervilhas em lume baixo, cerca de 15 a 20 minutos;

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Passo 3

Com a ajuda de uma farinha mágica, triture muito bem a sopa (tem que triturar muito bem para triturar a pele das ervilhas, que se utilizar congeladas, têm a pele extremamente rija) e retifique de temperos.

Sirva a sopa acompanhada do pão torrado e do bacon bem crocante e, polvilhada com um pouco de hortelã bem picada finamente. Por cima, uma colher de natas frescas e regue com um fio de azeite. 

E é assim, pouco mais ou nada haverá a dizer, a não ser: Bom Apetite!

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Nota Final: Se gostou desta sopa cremosa de ervilhas e hortelã com bacon, não deixe de explorar outras receitas de sopa saudável, pratos rápidos e ideias para jantares reconfortantes que já partilhámos no blog. Inspire-se em novas combinações, descubra sabores surpreendentes e transforme cada refeição num momento especial.