Receita de Choquinhos fritos – horadabuxa

 

Receita de Choquinhos fritos – horadabuxa

Receita de Choquinhos fritos – horadabuxa

Se há coisas que eu aprecio na cozinha do dia-a-dia, é sem dúvida pratos práticos e que não percamos muito tempo na sua confeção. 

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Estes choquinhos fritos, é um deles! Depois de um dia de trabalho, enquanto fazemos uma outra coisa qualquer, acaba por sair uma excelente refeição. Receita de Choquinhos fritos, horadabuxa.

RECEITA DE CHOQUINHOS FRITOS

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
00:45	Baixa	4	Baixo

INGREDIENTES

• 1 kg de choquinhos limpos (poderão ser congelados);
• 1 Copo de vinho branco;
• 3 Dentes de alho;
• 1 Folha de louro;
• Sal, azeite e sumo de limão a gosto.

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PREPARAÇÃO

Passo 1

Num recipiente fundo tempere os choquinhos com sal, os dentes de alho cortados às rodelas, o copo de vinho branco e a folha de louro. Deixar repousar a marinada durante 2 horas (se existir tempo);

Passo 2

Levam-se depois ao lume, numa frigideira de fundo grosso, com azeite q.b. para fritar um pouco;

Passo 3

Quando já tiverem tomado um pouco de cor, junta-se a marinada dos choquinhos à frigideira, mexendo muito bem. Baixe o lume um pouco e tape.

Deixar apurar durante 20 a 25 minutos em lume baixo.

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DICAS PARA RECEITA DE CHOQUINHOS FRITOS - HORADABUXA

Está pronto a servir. Agora é só acrescentar umas gotas do sumo de limão para dar ainda mais gosto e finalmente podem degustar esta refeição acompanhada de umas batatas assadas ou arroz branco e claro, uma salada.

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(1) Publicação atualizada no dia 23.05.2024 às 16:15