Receita de Coxas de Frango em Papelote com Risoto de Tomate e Cogumelos - horadabuxa

 

Receita de Coxas de Frango em Papelote com Risoto de Tomate e Cogumelos - horadabuxa

Coxas de Frango em Papelote com Risoto de Tomate e Cogumelos

Receita de coxas de frango em papelote que o horadabuxa lhe sugere é algo muito fácil e rápido de fazer. O risoto de tomate e cogumelos acompanha na perfeição. 

Para alguns, cozinhar é acima de tudo uma necessidade. Para nós horadabuxa, cozinhar, para além da necessidade é um prazer. 

É um momento de descontração e prova de amor para a nossa companhia. Esta sugestão de coxas de Frango em Papelote com Risoto de Tomate e Cogumelos é isso mesmo!

RECEITA DE COXAS DE FRANGO EM PAPELOTE COM RISOTO DE TOMATE E COGUMELOS

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
01:00	Baixa	4	Baixo

INGREDIENTES

Para o frango:

• 4 Coxas de frango sem pele;
• 1 Cebola grande;
• 150 gr cogumelos;
• 1 Tomate;
• Azeite e sal a gosto.

Para o risoto:

• Risoto de Tomate e Cogumelos - a receita.

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PREPARAÇÃO

Numa frigideira selar as coxas de frango num fio de azeite com uma pequena pitada de sal. Reserve;

Numa travessa de ir ao forno, cobrir o fundo com papel vegetal, suficiente para depois de cheia se possa tapar por completo o preparado. Pincelar com azeite de boa qualidade, fazer uma cama de cebola cortada em rodelas grossas, tomate e os cogumelos inteiros;

Temperar de sal e colocar as coxas de frango por cima dessa cama;

Voltar a retificar os temperos. Tapar com o papel vegetal de forma a ficar o mais fechado possível para que exista a mínima evaporação;

Levar ao forno previamente aquecido a 200 graus por 25 minutos.

Simples, rápido e o melhor de tudo, pouco tempo perdido na cozinha, deixando-o livre para enquanto se cozinham as coxas se possa fazer o acompanhamento. Risoto de Tomate e Cogumelos – a receita.

NOTAS: Para quem gosta, poderá aproveitar a pele das coxas de frango e frita-las na frigideira com o azeite em que selou as coxas … dá um bom petisco para acompanhar um copo de vinho que nos dará uma ajuda e companhia enquanto preparamos o risoto.

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