Macarrão com Tomate e Mozarela Fresco: Fácil, Rápido e Saboroso

Macarrão com Tomate e Mozarela Fresco: Fácil, Rápido e Saboroso

O macarrão com tomate e mozarela fresco é uma receita simples, deliciosa e cheia de sabor, que combina a tradição da massa italiana com ingredientes muito apreciados na cozinha portuguesa, como o tomate fresco e as ervas aromáticas.

Macarrão com Tomate e Mozarela Fresco -  Fácil, Rápido e Saboroso - Horadabuxa

Embora não seja uma receita tradicional portuguesa, conquistou espaço nas mesas nacionais pela sua simplicidade e versatilidade. A combinação de massa com tomate e queijo fresco evoca a cozinha mediterrânica, onde os ingredientes frescos são protagonistas.

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Se procura uma receita de macarrão fácil e rápida, esta é a escolha ideal! Descubra como preparar uma massa com tomate e mozarela, perfeita para um almoço leve, um jantar prático ou uma refeição saudável, repleta de sabor e inspiração mediterrânica.

RECEITA DE MACARRÃO COM TOMATE E MOZARELA FRESCO

INGREDIENTES

• 3 Chávenas de macarrão;
• 1 Lata de tomate em pedaços;
• 250 gr queijo mozarela fresco;
• 1 Cebola média picada;
• 4 Dentes de alho picados;
• 1/4 Chávena de folhas de manjericão fresco picado;
• 1/4 Chávena de pinhões torrados;
• 1 Colher de sopa de azeite.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Numa frigideira em lume médio aqueça o azeite. Adicione depois a cebola e o alho picado. Deixe refogar mexendo sempre até que a cebola esteja translúcida;

Passo 2

Junte o tomate e o molho da lata, envolva e deixe ferver. Reduza o lume e deixe cozinhar por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente até engrossar. Adicione o manjericão picado;

Passo 3

Enquanto isso cozinhe em água e sal as massas e escorra bem. Misture o macarrão ao molho. Cozinhe até ficar bem quente ou começar a ferver;

Passo 4

Numa tigela grande despeje o macarrão e o molho, adicione o queijo cortado em pequenos cubos e junte os pinhões. Envolva e misture tudo delicadamente.

Sirva acabado de fazer.

NOTAS: Pouco mais há a dizer, a não ser que se gostar, poderá adicionar um pouco de água da cozedura das massas para formar um tipo de caldo. É algo que nós portugueses gostamos bastante. Se optar por isso adicione antes de introduzir o queijo mozarela e retifique de sal.

A IMPORTÂNCIA DAS MASSAS NA GASTRONOMIA PORTUGUESA

As massas na gastronomia portuguesa conquistaram um lugar especial nas mesas nacionais, tornando-se protagonistas de refeições simples, económicas e cheias de sabor. Embora a sua origem esteja associada a outras culturas gastronómicas, a massa foi adaptada aos sabores de Portugal, combinando na perfeição com ingredientes tradicionais, como tomate, azeite, alho, peixe e marisco.

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A história da massa na cozinha portuguesa reflete a capacidade de adaptar receitas e ingredientes aos costumes locais. Desde o reconfortante macarrão com carne até às saborosas massas com atum, camarão ou legumes, estas preparações fazem parte do dia-a-dia de muitas famílias. A sua versatilidade permite criar refeições práticas, inspiradas na tradição mediterrânica e nos sabores autênticos da cozinha caseira.

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(1) Publicação atualizada no dia 20.10.2026 às 13:20