Lasanha de Requeijão e Espinafres: Uma Receita Cremosa e Saudável

Lasanha de Requeijão e Espinafres: Uma Receita Cremosa e Saudável

A Lasanha de Requeijão e Espinafres é uma deliciosa combinação entre a tradição da cozinha caseira e a inspiração da gastronomia italiana. Em Portugal, o requeijão e os espinafres fazem parte de receitas tradicionais, sendo ingredientes muito apreciados pela sua simplicidade, sabor e valor nutritivo.

Lasanha de Requeijão e Espinafres - Uma Receita Cremosa e Saudável - Horadabuxa

Esta receita de lasanha vegetariana junta a cremosidade do requeijão à frescura dos espinafres, criando um prato reconfortante, saboroso e perfeito para toda a família. Uma alternativa à tradicional lasanha de carne, ideal para quem procura refeições saudáveis, económicas e cheias de sabor.

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Fácil de preparar e irresistível à mesa, esta lasanha de espinafres com requeijão é perfeita para um almoço especial ou um jantar em família. Descubra como preparar esta receita de lasanha caseira, cremosa e deliciosa, com ingredientes simples e um toque de tradição portuguesa.

RECEITA DE LASANHA DE REQUEIJÃO E ESPINAFRES

(para 4 pessoas)

INGREDIENTES

• 250 gr massa de lasanha fresca;
• 500 ml molho Béchamel – a receita;
• 200 gr mozarella ralado;
• 500 gr espinafres congelados;
• 400 gr requeijão;
• 100 gr parmesão ralado;
• 3 Dentes de alho;
• 2 Colheres de chá de noz-moscada;
• Azeite, Sal e Pimenta preta a gosto.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por levar um tacho ao lume com azeite e os dentes de alho. Deixe que fritem um pouco e junte depois os espinafres picados e ainda congelados. Tempere com sal e pimenta preta a gosto; Adicione o requeijão e esmigalha-se com os espinafres;

Passo 2

Num outro tacho junta-se o molho béchamel, o queijo mozarella e metade do queijo parmesão. Deixa-se aquecer e mexe-se bem; Tempera-se com noz-moscada, sal e pimenta preta a gosto;

Passo 3

Numa travessa de ir ao forno faça uma primeira camada com o preparado de béchamel. Cobre-se com um placa de massa de lasanha e por cima mais uma camada de espinafres; Alternamos camadas de espinafres com camadas de bechamel, sendo que a ultima, será de bechamel. Com a mão vamos compactando as camadas;

Passo 4

Cobre-se a ultima camada com o resto do queijo parmesão e leva-se ao forno pré-aquecido a 200º aproximadamente 20 minutos ou até gratinar ou dourar a gosto.

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• A Receita de Molho Béchamel – a receita

A IMPORTÂNCIA DO REQUEIJÃO NA GASTRONOMIA PORTUGUESA

O requeijão é um dos produtos lácteos mais apreciados da gastronomia portuguesa, fazendo parte da nossa tradição culinária há várias gerações. Com raízes na produção artesanal de queijo, este produto nasceu do aproveitamento do soro do leite, transformando um ingrediente simples numa verdadeira referência da cozinha tradicional portuguesa.

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Ao longo dos tempos, o requeijão tradicional português conquistou um lugar especial na alimentação e na cultura gastronómica nacional. Muito associado às regiões rurais e à produção de queijo artesanal, destaca-se pela sua textura cremosa, sabor suave e versatilidade. É presença habitual em receitas tradicionais portuguesas, sobremesas caseiras, entradas e pratos regionais.

Hoje, o requeijão continua a ser um ingrediente de eleição na gastronomia portuguesa, dando origem a receitas deliciosas como o famoso requeijão com doce de abóbora, tartes, bolos, lasanhas e pratos de forno. Rico em tradição e cheio de possibilidades culinárias, mantém viva a herança dos sabores portugueses e merece um lugar de destaque na nossa cozinha.

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Nota Final: Esperamos que esta lasanha de requeijão e espinafres fácil tenha conquistado o seu apetite e inspirado novas experiências na cozinha! Se gosta de receitas vegetarianas, pratos reconfortantes e ideias práticas para o dia-a-dia, não deixe de explorar o nosso blog. Temos uma seleção deliciosa de receitas saudáveis, económicas e fáceis de preparar, perfeitas para todas as ocasiões. Descubra novos sabores, experimente combinações criativas e continue a surpreender à mesa com as nossas sugestões irresistíveis.

(1) Publicação atualizada no dia 17.04.2026 às 14:03

(2) Publicação atualizada no dia 30.10.2026 às 23:08