Panna Cotta de Hortelã com Calda de Morangos: A Sobremesa Perfeita

Panna Cotta de Hortelã com Calda de Morangos: A Sobremesa Perfeita

Se procura uma sobremesa fresca para o verão, elegante, fácil de preparar e com um toque de frescura irresistível, a panna cotta de hortelã com calda de morangos é a escolha perfeita. Este doce conquista não só pelo sabor suave e textura cremosa, mas também pela sua apresentação encantadora, ideal para jantares especiais e momentos que pedem algo único.

Num mundo onde a comida visualmente apelativa domina as redes sociais, esta sobremesa leve e cremosa destaca-se como uma verdadeira obra de arte. A combinação do verde delicado da hortelã com o vermelho vibrante da calda cria um contraste que faz brilhar qualquer mesa de doces. É o tipo de doce que agrada ao paladar e encanta à vista — uma verdadeira receita gourmet para iniciantes.

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Além disso, a panna cotta é sinónimo de sofisticação. Com origens na cozinha italiana, tornou-se tendência entre os amantes de gastronomia que procuram sobremesas italianas fáceis, leves e refrescantes para dias quentes. E com a frescura da hortelã e o toque doce e ácido da calda caseira de morangos, esta versão reinventa-se num equilíbrio perfeito entre tradição e inovação.

Uma Sobremesa Fresca para Dias Quentes

Para quem gosta de surpreender a família e os amigos com doces rápidos para jantares especiais, esta sobremesa é uma aposta segura. Pode ser servida em ocasiões festivas, brunch de fim-de-semana ou até como sobremesa romântica. A sua versatilidade e leveza tornam-na numa escolha irresistível para qualquer momento do dia.

A panna cotta de hortelã com morangos é também uma excelente forma de trazer frescura natural à ementa, sem recorrer a sobremesas pesadas. Ideal para quem valoriza receitas elegantes e simples, que impressionam sem exigir horas na cozinha — uma verdadeira inspiração para quem procura doces com apresentação bonita.

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Não é por acaso que esta receita tem sido cada vez mais procurada por quem deseja inovar na confeção de doces e explorar novas combinações de sabores. É uma tendência crescente no universo da culinária criativa, reunindo o melhor de dois mundos: sabor requintado e facilidade de preparação.

RECEITA DE PANNA COTTA DE HORTELÃ COM CALDA DE MORANGOS

INGREDIENTES

(para 8 doses)

• 500 ml de natas;
• 75 gr de açúcar;
• 3 Folhas de gelatina;
• Algumas folhas de hortelã.

Para a calda de morangos:

• 100 gr de açúcar;
• 50 ml de água;
• Alguns morangos (pode usar congelados, se não estiver na época certa).

PREPARAÇÃO

Passo 1

Num tacho de fundo grosso, leve a lume brando sem deixar ferver, as natas, o açúcar e as folhas de hortelã cortadas grosseiramente. Mexa e quando estiver quase a ferver, retire do lume. Tape o tacho e deixe repousar sem mexer, mais ou menos 1 hora;

Passo 2

Depois de repousar 1 hora, com a ajuda de um passador, passe para outro recipiente e, deite fora as folhas de hortelã;

Passo 3

Numa tigela coloque as folhas de gelatina em água morna até amolecerem. Adicione-as ao preparado das natas e envolva muito bem;

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Passo 4

Deite em taças individuais e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Na altura de servir, prepare o molho:

Passo 1

Num tacho de fundo grosso leve a água e o açúcar. Assim que levantar fervura, espere cerca de 5 minutos e junte os morangos;

Passo 2

Envolva muito bem até a calda ficar com a cor avermelhada.

Deite por cima da panna cotta e sirva.

NOTAS: Esta sobremesa é por ela própria uma maravilha, tanto no sabor, como na apresentação. Pode substituir a hortelã por manjericão. Acredite que ficará também uma delícia. O sabor do manjericão combina na perfeição com o sabor das natas. Dependendo qual o fim, não deixe de fazer em taças de vidro e decorar com umas folhas bem frescas. Afinal os olhos também comem.

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Nota Final: Se adorou esta panna cotta de hortelã com calda de morangos, vai querer descobrir outras sugestões deliciosas e criativas que temos por aqui. No blog encontra mais sobremesas frescas, ideias para ocasiões especiais e receitas fáceis que impressionam à primeira vista (e à primeira colher!). Explore, experimente e deixa-se inspirar — há sempre algo doce à nossa espera.

(1) Publicação atualizada no dia 26.06.2024 às 14:10

(2) Publicação atualizada no dia 12.07.2025 às 13:29