Receita de Peixe assado, em Papelote, no carvão - horadabuxa

 

Esta receita de peixe assado em papelote, no carvão, é uma receita que poderá fazer em casa, no entanto, o objectivo da sua partilha, é direcionada para os amantes do campismo ou caravanismo. Receita de Peixe assado, em Papelote, no carvão - horadabuxa

RECEITA DE PEIXE ASSADO, EM PAPELOTE, NO FORNO - HORADABUXA

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
01:00	Baixa	2	Baixo

INGREDIENTES

• 1 Peixe médio;
• Limão a gosto;
• Fio de cozinha;
• Sal, pimenta e alecrim a gosto:
• Papel alumínio.

PREPARAÇÃO

1. Corte a cabeça do peixe, limpe e faça uns filetes;
2. Tempere com limão, sal e/ou pimenta. Coloque algumas folhas de alecrim;
3. Com fio de cozinha prenda e coza os filetes sobrepostos e com as folhas de alecrim no meio;
4. Envolva em papel alumínio em triângulo, e coloque sobre as brasas de carvão, por cima de uma grelha, para evitar o lume direto. Se estiver em casa coloque no forno a 180º;
5. Deixe cozinhar por 30 ou 40 minutos. Sirva mesmo no papel alumínio, acompanhado de uma salada.