Frango de Tomatada: Receita Caseira Fácil, Económica e Cheia de Sabor

Frango de Tomatada: Receita Caseira Fácil, Económica e Cheia de Sabor

O frango de tomatada é uma receita tradicional portuguesa que celebra os sabores genuínos da cozinha caseira. Preparado com frango tenro, tomate maduro, cebola, alho e azeite, este prato evoca a tradição gastronómica portuguesa e os almoços em família, onde os ingredientes simples dão origem a refeições reconfortantes, repletas de sabor e autenticidade.

Frango de Tomatada - Receita Caseira Fácil, Económica e Cheia de Sabor - Horadabuxa

Com raízes na cozinha tradicional portuguesa, o frango com tomate é um prato que valoriza os produtos da terra e a riqueza da dieta mediterrânica. A combinação do tomate com ervas aromáticas e temperos tradicionais transforma esta receita de frango estufado num verdadeiro clássico da culinária portuguesa, apreciado pela sua simplicidade, aroma irresistível e molho delicioso.

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Se procura uma receita de frango de tomatada tradicional, fácil de preparar e cheia de sabor, esta é uma excelente escolha para surpreender a família. Descubra como fazer frango de tomatada caseiro, com ingredientes simples e um molho de tomate rico e apurado, ideal para acompanhar com batatas fritas, arroz branco ou pão alentejano e desfrutar de uma refeição bem portuguesa.

RECEITA DE FRANGO DE TOMATADA

(para 4 pessoas)

INGREDIENTES

• 1 Frango;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 4 Tomates;
• 150 gr de polpa de tomate;
• 1 Pimento – vermelho ou verde;
• Vinho branco a gosto;
• 250 gr de arroz carolino;
• 1 Raminho de coentros;
• Azeite, Água e Sal q.b.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Numa frigideira de fundo grosso, refogue a cebola e os alhos em azeite. Quando a cebola estiver transparente junte o pimento em tiras finas, o tomate aos cubos e a polpa de tomate;

Passo 2

Refresque com o vinho branco;

Passo 3

Depois de cozinhado, com a varinha mágica, triture muito bem. Adicione o frango partido em pedaços pequenos. Tempere a gosto e deixe cozinhar em lume brando;

Passo 4

Adicione a água, deixe ferver e coloque o arroz.

Quando o arroz estiver cozido, adicione os coentros picados e, sirva.

A IMPORTÂNCIA DA CARNE DE FRANGO NA GASTRONOMIA PORTUGUESA

A carne de frango na gastronomia portuguesa ocupa um lugar especial na cozinha tradicional, sendo apreciada pela sua versatilidade, sabor e facilidade de preparação. Ao longo de gerações, o frango tornou-se presença habitual nas mesas portuguesas, dando origem a receitas caseiras que refletem os costumes, a simplicidade e a riqueza da nossa tradição culinária.

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Antigamente, a criação de galinhas e frangos nos quintais das casas rurais fazia parte da vida quotidiana, sobretudo nas aldeias portuguesas. Reservado muitas vezes para refeições especiais e encontros familiares, o frango conquistou gradualmente um lugar de destaque na culinária portuguesa, inspirando pratos tradicionais como o frango assado, o arroz de frango, o frango de tomatada e o famoso frango na púcara.

Hoje, a carne de frango continua a ser uma das escolhas preferidas para preparar refeições saborosas, económicas e versáteis. Desde receitas tradicionais portuguesas a pratos simples para o dia-a-dia, existem inúmeras formas de cozinhar frango, combinando ingredientes como alho, azeite, louro, vinho branco e ervas aromáticas. Descubra novas receitas de frango caseiras e mantenha viva a tradição dos sabores portugueses à sua mesa.

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Nota Final: Se gostou desta receita de frango de tomatada tradicional à portuguesa, espreite também as outras sugestões do blog. Temos várias receitas caseiras fáceis e económicas, cheias de sabor e perfeitas para o dia-a-dia. Explore mais pratos da gastronomia portuguesa tradicional e descubra novas ideias para levar o melhor da cozinha portuguesa à sua mesa.

(1) Publicação atualizada no dia 03.05.2024 às 15:24

(2) Publicação atualizada no dia 27.10.2026 às 14:28