Coxas de Frango Marinadas e Assadas no Forno com Batatas: O Verdadeiro Sabor Caseiro

Coxas de Frango Marinadas e Assadas no Forno com Batatas: O Verdadeiro Sabor Caseiro

Poucas coisas são tão reconfortantes como o aroma irresistível de um frango assado no forno, espalhando pela casa aquele cheirinho a comida caseira portuguesa. As coxas de frango marinadas e assadas no forno com batatas são um clássico que nunca falha — uma combinação simples, prática e cheia de sabor, que transforma qualquer refeição num verdadeiro momento de prazer à mesa.

Este é o tipo de prato que une famílias, desperta memórias e cria novas tradições. O segredo está no equilíbrio perfeito entre o frango suculento e crocante, a textura dourada das batatas e o toque especial que só uma boa marinada consegue oferecer. Cada garfada é uma explosão de sabor autêntico, daquelas que fazem querer repetir — um verdadeiro símbolo da cozinha portuguesa tradicional.

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Ideal para qualquer ocasião, esta receita de frango caseira adapta-se tanto a um jantar descontraído durante a semana como a uma refeição reconfortante de domingo. É fácil, económica e deliciosa, demonstrando que as receitas portuguesas no forno continuam a ser das mais apreciadas, tanto pela simplicidade como pelo sabor genuíno. E o melhor de tudo? Não há quem lhe resista!

O Frango no Forno Perfeito: Suculento, Dourado e Irresistível

Ao preparar este prato, o forno faz a maior parte do trabalho, libertando tempo para o que realmente importa: desfrutar da companhia, da conversa e de um bom copo de vinho enquanto o aroma de frango assado dourado preenche o ambiente. É uma daquelas receitas simples e saborosas que nos lembram como a comida feita em casa tem o poder de aquecer o coração e reunir todos à mesa.

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Se procura um jantar fácil no forno, cheio de sabor e que impressione sem grandes complicações, vai gostar desta sugestão. As coxas de frango marinadas e assadas no forno com batatas são uma refeição para a família irresistível — uma celebração do sabor, da tradição e da autenticidade da comida de conforto portuguesa.

RECEITA DE COXAS DE FRANGO MARINADAS E ASSADAS NO FORNO COM BATATAS

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

• 8 Coxas de frango (com pele);
• Batatas necessárias para 4 pessoas;
• Vinho branco;
• Azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Para a Marinada:

• 4 Dentes de alho;
• 1 Colheres de sobremesa de pimentão-doce;
• 1 Colher de sobremesa de tomilho seco;
• 125 ml de vinho branco;
• 2 Colheres generosas de azeite;
• Sumo de 1 limão.

PREPARAÇÃO

Começamos pela marinada, picando os alhos para um almofariz, temperar de sal e pisar até reduzir a uma pasta;

Passo 1

Numa tigela coloque o piso de alho, o tomilho, o pimentão-doce, o sumo de limão, o vinho branco e 2 colheres de sopa de azeite. Mexa e envolva bem;

Passo 2

Num recipiente coloque as coxas de frango e regue com a marinada, mexa e envolva. Tape com película aderente e leve ao frio durante 1 hora pelo menos;

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Passo 3

Pré-aqueça o forno a 180ºC. e prepare as batatas, descascando-os e cortando em tiras com mais ou menos 2 cm para que seja mais fácil assar. Coloque-as num recipiente, tempere de sal e pimenta a gosto, regue com um pouco de vinho branco e um generoso fio de azeite. Mexa e envolva-as bem para que todas as batatas absorvam o tempero. Deixe repousar por 5 a 10 minutos;

Passo 4

No tabuleiro do forno ou numa assadeira grande coloque as batatas espalhadas de forma a que não fiquem sobrepostas e por cima as coxas de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com a marinada, utilizando-a toda;

Já com o forno pré-aquecido a 180ºC coloque o tabuleiro e suba para 200ºC. Passado 10 minutos, volte as coxas e reduza a temperatura do forno para 180ºC. 

Sirva com salada a gosto.

NOTAS: Dependendo do forno e do tamanho das coxas, o tempo médio de cozedura, deverá ser aproximadamente 25 minutos. Se sentir que durante a cozedura começa a ficar seco, regue com um pouco de água ou caldo de aves. A ideia é que fique com um ligeiro molho e não muito seco. 

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Nota Final: Se gostou desta receita de frango no forno, não pare por aqui! Veja também outras receitas práticas e irresistíveis que vão tornar as suas refeições ainda mais especiais. Explore, inspire-se e descubra novas ideias para surpreender à mesa todos os dias!

(1) Publicação atualizada no dia 03.05.2024 às 15:32

(2) Publicação atualizada no dia 01.11.2025 às 12:45