Receita de Marmelos assados com Vinho do Porto – horadabuxa

 

O Outono é a sua época. Marmelos assados com vinho do Porto é uma forma muito boa da sua utilização. Receita de Marmelos assados com Vinho do Porto – horadabuxa

RECEITA DE MARMELOS ASSADOS COM VINHO DO PORTO - HORADABUXA

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
00:45	Baixa	4	Baixo

INGREDIENTES

• 4 Marmelos maduros;
• 4 Colheres de sopa de açúcar amarelo;
• 1 Colher de café de canela em pó;
• 200 ml de vinho do Porto branco;
• 50 ml de vinho tinto.

PREPARAÇÃO

1. Pré aqueça o forno a 180º.;
2. Corte a base de cada marmelo para se aguentarem em pé;
3. Com a ajuda de um saca-caroço (ou saca rolhas), tente descaroçar os marmelos;
4. Num tabuleiro ou pirex de ir ao forno, disponha os marmelos;
5. Numa taça, misture o açúcar e a canela e despeje uma colher de sopa pela cavidade anterior feita;
6. Num copo grande misture o vinho do Porto com o vinho tinto, regue, utilizando 2 terços e reservando o outro terço para regar durante a cozedura;
7. Leve o tabuleiro ao forno a 180º durante 20 a 25 minutos. Baixe para uma temperatura mais baixa (aconselho entre os 140 e 150º) regue com o restante vinho.

Sirva em taças individuais e regue com o xarope que se criou.