Esta receita de cogumelos fritos com presunto, é uma excelente entrada, ou mesmo, um petisco para acompanhar um bom vinho ou cerveja ao final da tarde. Receita de cogumelos fritos com presunto, horadabuxa.
RECEITA DE COGUMELOS FRITOS COM PRESUNTO – HORADABUXA
Comece por colocar o presunto de molho em água, durante 2 a 3 horas, para perder o sal;
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e quando bem quente os alhos esmagados e a malagueta aberta se optou por usar. De seguida, os cogumelos de lata cortados ao meio;
Quando os cogumelos estiverem a meio da fritura, adicione o presunto bem escorrido da água e partido grosseiramente com as mãos.
Mexe-se um pouco até que o presunto comece a fritar. Desliga-se o lume e juntam-se os coentros.
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