Receita de Salsichas Frescas Enroladas em Repolho – horadabuxa

 

Esta sugestão do horadabuxa, salsichas frescas enroladas em repolho é uma receita simples e saborosa de se fazer e ao mesmo tempo, diferente. Receitas horadabuxa.

RECEITA DE SALSICHAS FRESCAS ENROLADAS EM REPOLHO - HORADABUXA

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
01:00	Baixa	5	Baixo

INGREDIENTES

• 20 Folhas de repolho;
• 10 Salsichas de porco frescas e cozidas;
• 1 Cebola grande picada;
• 2 Dentes de alho picados;
• 3 Folhas de louro;
• 1 Lata de tomate pelado;
• 1 Cubo de caldo de galinha Knorr;
• Cravos-da-índia, sal e pimenta a gosto;
• 1 Copo de vinho branco;
• 1 Copo de água;
• Azeite a gosto;
• Palitos de madeira.

 

PREPARAÇÃO

1. Comece por cortar os talos do repolho e lave bem as folhas. Escalde as folhas de repolho por 5 minutos numa panela de água. Escorra-as bem;
2. Envolva as salsichas no repolho: coloque uma folha por cima, outra por baixo e enrole-as, finalizando com o palito de madeira para as firmar. Coloque os enrolados numa travessa e reserve;
3. Numa panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o alho e as folhas de louro. Junte o tomate pelado, picado, e o cubo de caldo de galinha e tempere com sal, os cravos e pimenta;
4. Delicadamente, acrescente os rolos de repolho a esse refogado, regue com o vinho branco e a água, tampe a panela e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.

Acompanhe com arroz branco ou com outro acompanhamento a gosto.