Receita de Bacalhau assado no forno com Alho e Tomilho – horadabuxa

Receita de Bacalhau assado no forno com Alho e Tomilho – horadabuxa

Receita de Bacalhau assado no forno com Alho e Tomilho – horadabuxa

Há receitas muito fáceis e rápidas de fazer, é o caso desta receita de bacalhau assado no forno com alho e tomilho. Um prato que faz sempre sucesso, quer seja somente para si, para um jantar de família ou mesmo para um momento especial com a sua cara-metade. 

RECEITA DE BACALHAU ASSADO NO FORNO COM ALHO E TOMILHO

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
00:30	Baixa	2	Médio

INGREDIENTES

• 2 Postas de bacalhau;
• 1 Ramo de tomilho;
• 4 Dentes de alho;
• 1 Folha de louro;
• 1 Colher de chá de colorau;
• Sal q.b e se necessário; 
• Azeite q.b.

-pub-

PREPARAÇÃO

Passo 1

Numa travessa de ir ao forno, coloque o bacalhau. Adicione o louro, o tomilho e os dentes de alho laminados. Se o bacalhau não tiver sal, tempere. Tape e deixe marinar por 1 hora no frigorífico; 

Passo 2

Quando retirar do frio, polvilhe com o colorau e regue generosamente com azeite de boa qualidade;

Passo 3

Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve o bacalhau a assar durante aproximadamente 15 a 20 minutos (não se quer muito assado para não ficar seco). A meio da cozedura volte a regar com azeite.

Acompanha com batatas assada ou cozidas, legumes cozidos, ou até mesmo com um puré a gosto.

-pub-

NOTAS: Poderá assar as batatas juntamente com o bacalhau. Corte as batatas em pequenos cubos, tempere de sal, regue com azeite e polvilhe com tomilho desfeito com os dedos. Por fim, polvilhe com colorau a gosto.

Receitas Relacionadas

Horadabuxa é site de divulgação de receitas culinárias da gastronomia alentejana e gastronomia Mediterrânica em geral. Somos uma equipa jovem, motivada e decidida. O Alentejo é a nossa "terra". A preservação da verdadeira gastronomia Mediterrânica e a divulgação do nosso Alentejo é o nosso objetivo. Investigar e divulgar: O nosso lema e Missão!

-pub-