Receita de Lombinhos de Porco recheados com Camarão – horadabuxa

Receita de Lombinhos de Porco recheados com Camarão – horadabuxa

Lombinhos de porco são sempre uma carne bastante gostosa. Se a eles adicionarmos camarões, faz uma refeição maravilhosa. Receita de Lombinho de Porco recheado com Camarão – horadabuxa

RECEITA DE LOMBINHOS DE PORCO RECHEADOS COM CAMARÃO

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
01:30	Baixa	6	Baixo

INGREDIENTES

• 4 Lombinhos de porco (Aproximadamente 1,8 kg);
• 600 gr de miolo de camarão 80/100;
• 3 Ovos;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de alho;
• Coentros q.b. e a gosto;
• Azeite;
• Sal a gosto.

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PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por abrir os lombinhos em “borboleta”. Retire as aparas e pique-as na picadora com a cebola e os dentes de alho. Tempere os lombinhos com sal o q.b.;

Passo 2

Numa frigideira salteie os camarões e os coentros em azeite. Retire e reserve, tanto os camarões como o azeite;

Passo 3

À carne picada, adicione os camarões, juntamente com os ovos e coentros picados. Envolva tudo e tempere com sal. De seguida, recheie os lombinhos com este preparado e enrole-os com cuidado e com fio cozinha, atando-os, para não desenrolarem;

Passo 4

Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno e regue-os com o azeite onde salteou o camarão. Por cima, coloque uma folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC +/- 30 minutos;

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Passo 5

Passados os 30 minutos, retire o alumínio, diminua a temperatura do forno para 140ºC e deixe assar até estarem a gosto e bem passados.

Sirva acompanhado de brócolos cozidos e arroz branco ou arroz a gosto.

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(1) Publicação atualizada no dia 24.02.2025 às 15:26

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