Lombinhos de Porco Recheados com Camarão: Um Prato Sofisticado para Ocasiões Especiais

Lombinhos de Porco Recheados com Camarão: Um Prato Sofisticado para Ocasiões Especiais

Há pratos que conseguem ir além do simples ato de cozinhar e transformam-se numa verdadeira experiência gastronómica, capaz de surpreender à primeira garfada. Esta criação foi pensada para impressionar, despertar curiosidade e elevar qualquer refeição a um jantar especial ou almoço elegante. Ideal para quem valoriza sabores intensos, apresentação cuidada e aquele toque especial que faz toda a diferença à mesa.

Neste espaço celebramos a cozinha portuguesa moderna, onde a tradição se cruza com a gastronomia criativa e dá origem a propostas ousadas e sofisticadas. É o tipo de prato principal irresistível que conquista tanto em ocasiões especiais como em momentos de convívio, incentivando elogios, partilhas e interação. Uma escolha perfeita para quem procura ideias para jantar fora do comum.

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A harmonia entre texturas e aromas transforma esta sugestão numa verdadeira expressão de culinária de autor, apelando não só ao paladar, mas também à imaginação. Trata-se de um prato sofisticado que transmite requinte e conforto em simultâneo, combinando o melhor da cozinha caseira refinada com um toque contemporâneo que surpreende.

Cozinha Portuguesa Moderna com um Toque Criativo, Sofisticação, Textura e Sabores Intensos

Pensado para quem gosta de cozinhar com paixão, este é um prato gourmet caseiro que se adapta facilmente a diferentes contextos, desde refeições em família até encontros mais intimistas. A sua versatilidade torna-o ideal como receita para impressionar, criando uma forte ligação emocional à mesa e uma experiência memorável para quem prova.

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Se procura inspiração para elevar as suas refeições, apostar numa verdadeira experiência à mesa e explorar propostas que geram interesse, envolvimento e partilhas, está no sítio certo. Continue a leitura e descubra como transformar uma refeição num momento de prazer, criatividade e comida reconfortante, perfeita para quem aprecia o melhor da boa gastronomia.

RECEITA DE LOMBINHOS DE PORCO RECHEADOS COM CAMARÃO

INGREDIENTES

(para 6 pessoas)

• 4 Lombinhos de porco (Aproximadamente 1,8 kg);
• 600 gr de miolo de camarão 80/100;
• 3 Ovos;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de alho;
• Coentros q.b. e a gosto;
• Azeite;
• Sal a gosto.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por abrir os lombinhos em “borboleta”. Retire as aparas e pique-as na picadora com a cebola e os dentes de alho. Tempere os lombinhos com sal o q.b.;

Passo 2

Numa frigideira salteie os camarões e os coentros em azeite. Retire e reserve, tanto os camarões como o azeite;

Passo 3

À carne picada, adicione os camarões, juntamente com os ovos e coentros picados. Envolva tudo e tempere com sal. De seguida, recheie os lombinhos com este preparado e enrole-os com cuidado e com fio cozinha, atando-os, para não desenrolarem;

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Passo 4

Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno e regue-os com o azeite onde salteou o camarão. Por cima, coloque uma folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC +/- 30 minutos;

Passo 5

Passados os 30 minutos, retire o alumínio, diminua a temperatura do forno para 140ºC e deixe assar até estarem a gosto e bem passados.

Sirva acompanhado de brócolos cozidos e arroz branco ou arroz a gosto.

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Nota Final: Se gostou desta sugestão e aprecia descobrir novos sabores, convidamo-lo a explorar outras receitas disponíveis no blog. Aqui encontrará ideias inspiradoras para o dia-a-dia e para ocasiões especiais, sempre com propostas pensadas para surpreender à mesa. Continue a navegar, experimente novas combinações e deixe-se inspirar por uma cozinha feita com paixão, criatividade e vontade de partilhar.

(1) Publicação atualizada no dia 24.02.2025 às 15:26

(2) Publicação atualizada no dia 06.02.2026 às 14:54