Pudim Flan com Bolacha Maria: Uma Sobremesa Portuguesa que Conquista de Imediato

Pudim Flan com Bolacha Maria: Uma Sobremesa Portuguesa que Conquista de Imediato

O Pudim Flan com Bolacha Maria é um verdadeiro ícone da sobremesa portuguesa. Cremoso, reconfortante e cheio de memória afetiva, este doce desperta emoções e transporta-nos para momentos de partilha à mesa, onde a doçaria portuguesa assume um papel central. É precisamente esta ligação emocional que faz desta sobremesa uma das mais procuradas por quem aprecia doces tradicionais portugueses.

Neste espaço celebramos a doçaria caseira, aquela que transforma refeições simples em ocasiões especiais. O pudim flan tradicional destaca-se pela sua textura suave e pelo prazer que proporciona a cada colher, sendo frequentemente associado à sobremesa de domingo e aos almoços em família. A sua popularidade mantém-se intacta por ser um pudim caseiro cremoso, fácil de reconhecer e impossível de ignorar.

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A versatilidade desta sobremesa clássica de família é um dos fatores que explica o seu sucesso contínuo. Agrada a todas as idades e adapta-se a diferentes momentos, desde celebrações especiais até um simples desejo de algo doce. Não é surpresa que esteja entre as sobremesas populares em Portugal, destacando-se como uma das sobremesas fáceis e económicas mais apreciadas pelos portugueses.

Uma Sobremesa Intemporal que Nunca Sai de Moda

Neste blog damos prioridade a conteúdos que unem tradição, sabor e nostalgia. Falamos de receitas de sobremesas caseiras que fazem parte da nossa identidade cultural e que continuam a despertar curiosidade. Cada receita é pensada para quem procura inspiração, sabor autêntico e uma ligação genuína à cozinha portuguesa.

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Se aprecia uma sobremesa simples com sabor tradicional, este clássico merece toda a sua atenção. Prepare-se para revisitar um doce que nunca sai de moda e que continua a conquistar pela sua cremosidade e carácter intemporal.

RECEITA DE PUDIM FLAN COM BOLACHA MARIA

INGREDIENTES

• 2 Pacotes de pudim flan El Mandarin;
• 8 Colheres de sopa de açúcar amarelo;
• 6 Ovos;
• 1 Litro de leite;
• Bolacha Maria q.b.;
• Caramelo para untar a forma.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Misture o conteúdo dos pacotes de pudim com o açúcar, as gemas e dissolva-os com uma pequena porção do leite. Coloque o restante leite ao lume até ferver. Entretanto bata as claras em castelo;

Passo 2

Ao leite que colocou ao lume adicione a mistura já dissolvida e mexa sempre. Deixe levantar fervura e mantenha-a durante alguns minutos;

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Passo 3

Retire do lume e adicione pouco a pouco as claras em castelo bem firmes, misturando com colher de pau e sempre com movimentos de cima para baixo para não desmontar as claras;

Passo 4

Deite numa forma previamente untada com caramelo, fazendo camadas de pudim intercaladas com bolacha Maria. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico.

Desenforme e sirva depois de frio.

Receitas Relacionadas

Nota Final: Se gostou deste clássico da doçaria portuguesa, convidamo-lo a explorar outras receitas de sobremesas caseiras aqui no blog. Temos sugestões simples, tradicionais e cheias de sabor, perfeitas para surpreender a família e adoçar qualquer ocasião. Continue a navegar, descubra novos doces irresistíveis e deixe-se inspirar por receitas que merecem um lugar à sua mesa.

(1) Publicação atualizada no dia 23.02.2025 às 18:07

(2) Publicação atualizada no dia 05.02.2026 às 16:08