Lombo de Porco na Frigideira com Molho de Queijo Brie — Sabor e Elegância à Mesa

Lombo de Porco na Frigideira com Molho de Queijo Brie — Sabor e Elegância à Mesa

Se há algo que transforma uma refeição comum num verdadeiro momento de prazer, é a combinação perfeita entre simplicidade e requinte. O lombo de porco na frigideira com molho de queijo Brie é uma daquelas criações culinárias que surpreende pela textura suculenta, pelo aroma irresistível e por um sabor que conquista desde a primeira garfada. Uma receita de lombo de porco pensada para quem valoriza a boa comida e gosta de saborear cada detalhe com um toque gourmet.

Nesta receita, trazemos mais do que uma simples sugestão culinária — oferecemos uma experiência capaz de elevar o quotidiano a um nível gastronómico superior. O contraste entre o toque dourado da carne e a cremosidade do molho cremoso cria uma harmonia perfeita que desperta todos os sentidos. Um lombo de porco suculento que representa o equilíbrio ideal entre conforto e sofisticação, perfeito tanto para um jantar rápido e fácil como para uma refeição de fim-de-semana em família.

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A cozinha é um espaço onde a criatividade e o sabor se encontram, e esta receita na frigideira é o exemplo perfeito dessa fusão. Cada passo da preparação é uma oportunidade para transformar uma refeição caseira deliciosa num prato cheio de personalidade e elegância. O resultado? Um lombo de porco fácil e irresistível, com uma textura macia e um sabor intenso que deixa qualquer mesa com um toque de chef.

Uma Experiência Gastronómica Inesquecível

Mais do que um simples prato, esta é uma viagem gastronómica que desperta emoções. É o tipo de receita que conquista, aquece o coração, desperta memórias e cria momentos que ficam. Ideal para quem gosta de inovar na cozinha, partilhar à mesa e proporcionar uma experiência culinária única a quem ama saborear o melhor da tradição e sabor — tudo isso cozinhado sem forno, de forma prática e rápida.

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Prepare-se para descobrir como um prato aparentemente simples pode transformar-se numa verdadeira celebração do sabor. Porque o prazer de cozinhar e de comer bem começa aqui, com este lombo na frigideira com molho de queijo Brie, uma receita que combina paixão, criatividade e prazer à mesa.

RECEITA PARA LOMBO DE PORCO NA FRIGIDEIRA COM MOLHO DE QUEIJO BRIE

INGREDIENTES

(para 2 pessoas)

Para a carne:

• 600 gr Lombo de porco;
• Sal, Pimenta e Azeite q.b.;
• 2 Colheres de sopa manteiga.

Para o molho:

• 2 Cebolas médias;
• 4 Dentes de alho;
• 2 Colheres de sopa de farinha de trigo;
• 500 ml de Caldo de galinha;
• 150 gr de queijo brie.

Para o acompanhamento:

• Macarrão ou massa Tagliatelle;
• Água e sal q.b.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Corte em lombo em medalhões e com a mão achate-os um pouco. Regue-os e envolva-os bem em azeite. Tempere de sal e pimenta a gosto;

Passo 2

Numa frigideira antiaderente sele-os dos dois lados por cerca de 5 minutos. Adicione a manteiga e deixe fritar um pouco;  

Passo 3

Entretanto pique finamente os alhos e a cebola. Retire a carne e reserve. Na gordura e líquido da carne coloque a cebola e os alhos picados. Envolva bem e regue com 4 ou 5 colheres de sopa de caldo;

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Passo 4

Corte o queijo em fatias finas e adicione ao preparado. Mexa suavemente até o queijo derreter. Com a ajuda de um passador passe o molho para lhe retirar a cebola, os alhos e a casca do queijo;

Passo 5

Volte a colocar o molho na frigideira, adicione o restante caldo e a farinha. Mexa e envolva bem – poderá utilizar a farinha mágica para diluir melhor a farinha – Deixe cozer a farinha mexendo sempre (o que se deseja é uma boa quantidade de molho não muito grosso mas também não liquido).

Rectifique de sal e pimenta se necessário e adicione ao molho a carne que reservou. Acompanhe com macarrão cozido, regado com bastante molho. Esta receita combina muito bem com massa Tagliatelle fresca em substituição do macarrão.

NOTAS: Pode se for o seu gosto refrescar o molho na hora de servir com coentros picados. Seja qual for a massa utilizada, o molho é que vai dar vida a este prato, portanto, utilize sempre uma grande quantidade de molho.

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Nota Final: Se gostou desta receita de lombo de porco na frigideira com molho de queijo Brie, não pare por aqui! No blog encontra muitas outras receitas fáceis e saborosas que vão inspirar o teu dia-a-dia — desde pratos rápidos para o jantar até sugestões mais elaboradas para surpreender à mesa. Explore, experimente e descubra o prazer de cozinhar com criatividade e paixão.

(1) Publicação atualizada no dia 02.11.2025 às 11:31