Filetes de Cavala com Esparguete ou Noodles: Uma Explosão de Sabor e Simplicidade à Mesa

Filetes de Cavala com Esparguete ou Noodles: Uma Explosão de Sabor e Simplicidade à Mesa

Há pratos que nos conquistam à primeira garfada, e estes filetes de cavala com esparguete ou noodles são um verdadeiro exemplo disso. Uma receita que combina o melhor da cozinha portuguesa com um toque moderno, perfeita para quem procura uma refeição equilibrada, deliciosa e simples de preparar. É uma fusão entre tradição e inovação que traz à mesa o sabor autêntico do mar português e o conforto da comida saudável feita em casa.

A cavala fresca, muitas vezes esquecida nas bancas do peixe, é um ingrediente cheio de potencial. Este peixe rico em ómega-3 é uma excelente opção para quem valoriza a alimentação mediterrânica e quer incluir mais pratos nutritivos no dia-a-dia. Quando transformada em filetes de cavala, resulta num prato irresistível, perfeito para refeições económicas e cheias de sabor.

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Ao combinar a cavala com esparguete ou noodles, criamos um prato versátil e cheio de textura — ideal tanto para jantares saudáveis durante a semana como para surpreender convidados com um toque de gastronomia tradicional portuguesa. É uma receita de peixe fácil e rápida, perfeita para quem gosta de inovar sem complicar, mantendo sempre o equilíbrio entre sabor, praticidade e nutrição.

Uma Receita Saudável e Cheia de Sabor Português: O Sabor do Mar em 20 Minutos

Mais do que uma simples refeição, este prato é uma celebração da cozinha sustentável e dos sabores do mar português. Valoriza os produtos locais, promove uma alimentação saudável e demonstra como é possível criar receitas caseiras portuguesas com ingredientes acessíveis e resultados de excelência. Cada garfada transporta-nos para a costa atlântica, onde a frescura do peixe e a simplicidade dos temperos fazem toda a diferença.

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Se procura ideias para o jantar que sejam fáceis, económicas e cheias de sabor, os filetes de cavala com esparguete ou noodles vão certamente conquistar. Um prato leve, delicioso e versátil, que combina benefícios da cavala com a textura envolvente da massa. Uma verdadeira inspiração para reinventar as suas receitas de peixe portuguesas e trazer mais sabor e bem-estar à sua mesa.

RECEITA DE FILETES DE CAVALA COM ESPARGUETE OU NOODLES

INGREDIENTES

(para 2 pessoas)

• 4 Filetes de cavala;
• 200 gr de esparguete ou noodles;
• 1 Cabeça de tamboril ou de outro peixe a gosto;
• 100 ml de vinho branco;
• 1 Cebola;
• 2 Tomates bem maduros;
• Azeite e Sal.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por cozer a cabeça de tamboril aberta ao meio em água e sal. Reserve. Pele o tomate sem retirar as sementes e com a ajuda da farinha mágica ou de um triturador, triture bem;

Passo 2

Num tacho coloque azeite a tapar o fundo e refogue a cebola até começar a dourar. Adicione o tomate. Deixe fritar um pouco e adicione o vinho, deixe cozinhar um pouco até o álcool evaporar. Adicione a água que cozeu a cabeça de tamboril ou de outro peixe a gosto, deixe ferver;

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Passo 3

Adicione o esparguete partido em pequenos troços ou os noodles conforme a opção. Acrescente mais caldo de peixe se necessário, pois a ideia é que fique caldoso; 

Passo 4

A meio da cozedura da massa adicione os filetes de cavalas temperadas de sal. Retifique de sal se necessário.

Deixe cozer os filetes de cavalas e a massa e sirva.

NOTAS: Poderá também desfiar a carne da cabeça do peixe que utilizou para fazer o caldo e adicionar ao preparado, ou então, a nossa sugestão, guarde e utilize para confecionar outro prato a gosto para outra refeição, os filetes de cavalas serão só por si suficientes.

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Nota Final: Se gostou desta receita de Filetes de Cavala com Esparguete ou Noodles, não deixes de explorar outras receitas de peixe, pratos saudáveis e ideias práticas de cozinha portuguesa que temos no blog. Descubra novas combinações de sabores, aprenda truques simples para o dia-a-dia e inspire-se com sugestões deliciosas para todas as ocasiões. Continue a explorar e encontre a sua próxima receita favorita!

(1) Publicação atualizada no dia 30.10.2025 às 12:10