Pataniscas de Camarão: O Sabor do Mar numa Receita Portuguesa Cheia de Tradição

Pataniscas de Camarão: O Sabor do Mar numa Receita Portuguesa Cheia de Tradição

Há sabores que nos transportam de imediato para memórias felizes — uma mesa farta, o cheiro da comida caseira acabada de fazer e aquele toque inconfundível da culinária tradicional portuguesa. As pataniscas de camarão são um desses tesouros que unem tradição e modernidade, conquistando paladares de norte a sul do país. Crocantes por fora, leves e cheias de sabor por dentro, são a verdadeira celebração dos sabores do mar, um petisco irresistível da cozinha portuguesa.

Este prato, típico das nossas tascas e petiscos portugueses, ganhou novo destaque nos últimos anos. A sua versatilidade faz com que brilhe tanto num almoço português em família como num jantar rápido e delicioso. É um exemplo perfeito de comida típica portuguesa, que combina simplicidade e autenticidade, tornando-se presença obrigatória em qualquer mesa de partilha entre amigos — porque as receitas portuguesas sabem sempre melhor acompanhadas de boa conversa e de um copo de vinho fresco.

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O segredo do sucesso das pataniscas de camarão está no equilíbrio entre textura e sabor — uma harmonia que desperta curiosidade e abre o apetite logo ao primeiro olhar. É esse encanto simples, mas irresistível, que faz deste prato uma das receitas fáceis e saborosas mais apreciadas na gastronomia portuguesa. Um verdadeiro petisco do mar, cheio de tradição, ideal para quem gosta de cozinha simples e deliciosa.

O Segredo das Pataniscas de Camarão Perfeitas: Um Clássico da Cozinha Portuguesa que Nunca Falha

Mais do que uma simples iguaria, estas pataniscas representam o melhor da comida portuguesa de conforto: o respeito pelas origens, a paixão pelo mar e a criatividade que transforma receitas com marisco em experiências gastronómicas únicas. Cada garfada é um mergulho nas nossas raízes, evocando a autenticidade das especialidades portuguesas e aquele toque de carinho que só a comida feita com alma consegue oferecer.

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Prepare-se para se apaixonar por esta versão irresistível de um clássico que atravessa gerações. As pataniscas de camarão prometem surpreender, conquistar e deixar vontade de repetir. Uma receita portuguesa tradicional que celebra o sabor do mar e a alma da nossa cozinha tradicional portuguesa — simples, genuína e absolutamente deliciosa.

RECEITA DE PATANISCAS DE CAMARÃO

INGREDIENTES

• 250 gr de camarão;
• 1 Cebola grande;
• 1 Dente de alho;
• 250 gr de farinha de trigo;
• 1 Raminho de Salsa;
• 1 Colher de chá de fermento em pó;
• Água, Azeite e sal.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por pelar o camarão e com a ajuda de uma tesoura, corte-o em pedaços a gosto, sendo que o ideal é cortar em pequenos pedaços;

Passo 2

Num recipiente coloque a farinha e tempere de sal. Adicione o fermento e envolva;

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Passo 3

Adicione a cebola, o alho e a salsa, tudo bem picado. Incorpore de seguida os pedaços de camarão. Vá adicionando água morna até criar uma massa que fique mais para o líquido, no entanto, com firmeza suficiente para em colheradas levar a fritar – quanto mais liquido melhor. Deixe repousar por 30 minutos tapado com um pano;

Passo 4

Numa frigideira com azeite abundante, quando estiver bem quente, vá colocando colheradas da massa para fritar até ficarem bem douradas – com ajuda de papel de cozinha, retire o excesso de azeite.

Sirva como petisco ou entrada, ou mesmo como refeição acompanhadas com salada e arroz. 

NOTAS: O truque e o segredo desta receita de pataniscas de camarão está na sua polme, quanto mais líquida mais fofa e melhor fica. Se não correr bem à primeira vez, tente acertar na consistência da massa e com toda a certeza irá repetir muitas vezes.

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Nota Final: Se gostou destas pataniscas de camarão, não deixe de explorar outras receitas deliciosas aqui no blog. Temos muitos mais sabores da gastronomia portuguesa que vão inspirar as suas próximas refeições — simples, autênticas e cheias de tradição.

(1) Publicação atualizada no dia 10.06.2024 às 12:06

(2) Publicação atualizada no dia 29.10.2025 às 22:48