Receita de Choco Frito com Molho Verde - horadabuxa

 

Receita de Choco Frito com Molho Verde - horadabuxa

Receita de Choco Frito com Molho Verde - horadabuxa

Hoje falo-vos de uma receita de choco frito com molho verde, que simplesmente é de comer e chorar por mais. Esta receita é simplesmente saborosa, econômica e ideal para uma entrada, petisco, lanche ou até para uma refeição mais ligeira. Receita de Choco Frito com Molho Verde, horadabuxa. 

Esta receita de choco frito com molho verde é muito rápida a preparar e, geralmente, do agrado de todos. Poderá substituir o choco por lulas se for mais do seu agrado. 

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Se pretender fazer para uma refeição, acompanhe com batatas cozidas e utilize um pouco mais de azeite para depois regar e temperar as batatas cozidas. 

RECEITA DE CHOCO FRITO COM MOLHO VERDE

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
00:15	Baixa	2	Baixo

INGREDIENTES

• 1 Choco;
• 3 Dentes de alho;
• Salsa;
• 1 Limão;
• Azeite e Sal a gosto.

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PREPARAÇÃO 

Comece por descascar e picar os alhos e coloque num almofariz. Adicione a salsa picada e pise bem;

Regue com o sumo de limão e uma generosa quantidade de azeite e envolva bem;

Reserve e deixe descansar durante algum tempo para ganhar sabores e se misturarem bem. Entretanto limpe e corte o choco em cubos;

Numa frigideira leve azeite e quando estiver bem quente adicione os chocos (cuidado para não se queimar, os chocos vão espirrar muito);

Deixe reduzir e evaporar toda a água que os chocos irão libertar. Quando a água desaparecer, deixe os chocos alourar por mais 1 minuto;

Retire do lume e adicione o molho verde que tinha reservado e tempere de sal a gosto, envolva bem e volte a colocar no lume mais alguns minutos.

Sirva quente ou morno, ou até se for o seu gosto, pode servir frio.

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NOTAS:

Acompanhe com pão para molhar no molho se for para petisco ou entrada; 

Poderá utilizar para refeição, desta forma, sirva com batatas cozidas e adicione um pouco mais de azeite de forma a ter molho para regar as batatas cozidas;

Poderá substituir o choco por lulas se for o seu gosto.

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