Arroz de Atum: Uma Receita Fácil e Económica

Arroz de Atum: Uma Receita Fácil e Económica

O Arroz de Atum é uma receita simples, económica e cheia de sabor, que faz parte da tradição da cozinha portuguesa. Com ingredientes acessíveis e uma preparação prática, este prato tornou-se presença habitual nas mesas familiares, representando a verdadeira essência da gastronomia portuguesa.

Arroz de Atum -  Uma Receita Fácil e Económica - Horadabuxa

Ao longo das gerações, o arroz de atum conquistou o seu lugar entre as receitas caseiras portuguesas, sobretudo pela facilidade de preparação e pelo aproveitamento de ingredientes do dia-a-dia. É uma excelente opção para uma refeição rápida, saborosa e reconfortante, perfeita para toda a família.

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Esta receita de Arroz de Atum é ideal para quem procura comida caseira, receitas fáceis e económicas e pratos tradicionais portugueses. Descubra como preparar um arroz de atum cremoso e saboroso, perfeito para o almoço ou jantar e capaz de transformar ingredientes simples numa refeição irresistível.

RECEITA DE ARROZ DE ATUM

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

• 400 gr de arroz carolino;
• 2 Dentes de alho;
• 1 Cebola;
• 1 Folha de louro;
• 0.5 kg de tomate maduro;
• 1 lata grande de atum em conserva ou 2 latas pequenas;
• 1 Molhinho de coentros a gosto;
• 1 Litro de água;
• 2 Ovos cozidos;
• Azeite, Sal e pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Num tacho em azeite leve o alho picado, a cebola picada e o louro e deixe aloirar. Adicione o tomate limpo de pele mas com sementes e cortado aos cubos. Envolva e deixe cozinha mexendo ocasionalmente;

Passo 2

Quando o tomate estiver cozido, adicione metade dos coentros e a água quente. Tempere de sal e pimenta. Mexa e envolva;

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Passo 3

Quando levantar fervura adicione o arroz e envolva. Se for necessário, adicione água a ferver;

Passo 4

Quando o arroz estiver cozido adicione o atum desfeito, mexa, envolva e deixe cozer por 2 minutos. Retifique de temperos se necessário e refresque com os restantes coentros picados.

Sirva acompanhado com ovos cozidos picados.

A IMPORTÂNCIA DO ATUM NA GASTRONOMIA PORTUGUESA

O atum ocupa um lugar especial na gastronomia portuguesa, sobretudo nas regiões costeiras onde a pesca sempre marcou o modo de vida das comunidades. Presente em inúmeras receitas tradicionais portuguesas, este peixe destaca-se pelo sabor, versatilidade e valor nutricional, sendo utilizado há gerações em pratos simples e cheios de identidade.

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A história do atum em Portugal está ligada à forte tradição piscatória e ao aproveitamento dos recursos do mar. Fresco, em conserva ou utilizado em receitas caseiras, tornou-se um ingrediente indispensável na cozinha portuguesa. Saladas de atum, arroz de atum, massas e pataniscas são exemplos de como a tradição se mantém viva à mesa.

Hoje, o atum continua a conquistar os portugueses pela sua praticidade e sabor, fazendo parte de muitas receitas fáceis, económicas e nutritivas. A sua presença na culinária portuguesa demonstra como os ingredientes do mar podem transformar refeições simples em verdadeiros sabores tradicionais, mantendo viva a riqueza da gastronomia e da cultura portuguesa.

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Nota Final: Gostou desta receita de Arroz de Atum? Então continue a descobrir os sabores da cozinha portuguesa no nosso blog. Encontre mais receitas fáceis, económicas e deliciosas, desde pratos tradicionais a sugestões para o dia-a-dia. Explore as nossas receitas caseiras e inspire-se para preparar a próxima refeição.

(1) Publicação atualizada no dia 05.09.2026 às 14:35