Doce da Casa - A Sobremesa Portuguesa que nunca sai de Moda

Doce da Casa - A Sobremesa Portuguesa que nunca sai de Moda

Há sabores que atravessam gerações e que, por mais simples que sejam, têm o poder de despertar memórias e emoções. O Doce da Casa, uma sobremesa tradicional portuguesa, é um desses clássicos irresistíveis que se tornaram parte da nossa identidade gastronómica. Cremoso, reconfortante e cheio de sabor caseiro, é o doce típico português que encontramos em praticamente todos os restaurantes do país — o final perfeito para qualquer refeição.

Mais do que uma simples sobremesa, o Doce da Casa é um verdadeiro símbolo da tradição gastronómica portuguesa. É o doce caseiro português que partilhamos em família, nas festas, nos almoços de domingo e em todas as celebrações especiais. Com a sua textura suave e sabor equilibrado, esta sobremesa de restaurante representa a essência da doçaria portuguesa, combinando simplicidade, autenticidade e aquele toque de conforto que só a nossa cozinha sabe dar.

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Quem resiste a uma taça de Doce da Casa depois de uma refeição? Este doce de colher é um sucesso garantido nas ementas portuguesas. Há algo de mágico na forma como cada colherada mistura nostalgia e prazer, convidando-nos a saborear a vida devagar. É uma sobremesa fácil e rápida de preparar, mas com um sabor que fica na memória — um verdadeiro clássico das sobremesas portuguesas.

Doce da Casa: O Sabor Português que Ninguém Resiste (Simples, Cremoso e Delicioso)

O segredo do Doce da Casa está na harmonia entre o simples e o delicioso. A sua popularidade mostra que não é preciso complicar para criar algo inesquecível. Esta receita tradicional portuguesa continua a conquistar corações e a atravessar gerações, adaptando-se a novos gostos mas mantendo sempre o seu encanto original.

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Se procura uma sobremesa portuguesa com sabor autêntico e espírito familiar, o Doce da Casa é a escolha perfeita. Um doce cremoso português que simboliza o melhor da nossa gastronomia: tradição, partilha e prazer à mesa. Descubra como preparar este doce simples e delicioso que continua a ser um dos favoritos em Portugal — o verdadeiro sabor da nossa casa numa taça.

RECEITA DE DOCE DA CASA  

INGREDIENTES

• 6 Ovos;
• 1 Colher de sopa de amido de milho (Farinha Maizena);
• 500 ml de leite (preferencialmente gordo ou no mínimo meio-gordo);
• 200 gr de bolacha, tipo Maria;
• 1 Embalagem de natas (200ml); 
• 1 Lata de leite condensado (370g);
• 4 Colheres de sopa de açúcar;
• 1 Chávena de café forte;
• Bolacha tipo Maria ralada a gosto.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por separar as claras das gemas e reserva as claras. Bata as gemas e adicione o amido de milho (farinha Maizena), envolva bem até obter um creme liso e homogéneo;

Passo 2

Aos poucos adicione o leite e mexa bem. De seguida adicione também aos poucos o leite condensado. Envolve bem;

Passo 3

Coloque o creme num tacho de fundo grosso e leva ao lume. Mexe até engrossar e atingir o ponto de estrada. Ainda quente, divida o creme pelas taças individuais (sensivelmente pela metade) e deixa arrefecer;

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Passo 4

Com bolachas Maria bem molhadas e embebidas em café, coloque-as sobre o creme, mas somente uma camada de bolachas;

Passo 5

Entretanto bate as natas com 2 colheres de sopa de açúcar até formar chantilly (veja aqui como bater natas firmes). Reserva-as no frio;

Passo 6

Bata depois as claras em castelo. Adicione as restantes 2 colheres de sopa de açúcar e bate até ficar em neve. Envolva delicadamente as claras com o chantilly e por cima das bolachas, divida pelas taças.

Termine polvilhando com bolacha ralada e leva o doce da casa ao frigorífico por 4 a 6 horas antes de servir.

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Nota Final: Se gostou desta sobremesa tradicional, não deixe de consultar outras receitas portuguesas que temos no blog. Descubra novos sabores, reaviva memórias e continue esta doce viagem pela nossa gastronomia!

(1) Publicação atualizada no dia 23.10.2025 às 12:37