Receita de Pudim de Coco – Horadabuxa

 

Receita de Pudim de Coco – Horadabuxa

Receita de Pudim de Coco - horadabuxa

Pudim de Coco

Esta receita de pudim de coco é uma receita muito simples de fazer. Fica com duas texturas, a crosta mais dura e o recheio mais húmido.

Receita para uma sobremesa que simplesmente é de comer e chorar por mais. Muito simples e fácil de fazer.

Se procura uma receita de sobremesa diferente mas que quer que alegre a sua mesa, esta receita de pudim de coco, é uma dessas receitas.

RECEITA DE PUDIM DE COCO 

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
02:00	Baixa	8	Baixo

INGREDIENTES

• 250 gr de coco ralado;
• 300 gr de açúcar;
• 2 dl de água;
• 4 Gemas e 4 ovos inteiros;
• Raspa de meio limão.

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PREPARAÇÃO

Num tacho ao lume coloque o açúcar e a água, assim que começar a ferver conte 3 minutos;

Retire o tacho do lume, introduza o coco ralado, envolva e mexa bem. Deixe o preparado arrefecer;

Pré-aqueça o forno a 170ºC;

Já com o preparado de coco frio, adicione a raspa de limão e os ovos. Mexa mas sem bater os ovos;

Unte uma forma de pudim com manteiga, polvilhe com açúcar e coloque o preparado;

Coloque a forma do pudim dentro de outra forma com água a ferve e leve ao forno (destapado) para cozer em banho-maria por aproximadamente 45 minutos ou até cozer, dependendo do seu forno;

Retire do forno, deixe arrefecer no próprio banho-maria;

Desenforme e sirva.  

 

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