Receita de Ovos Verdes – horadabuxa

 

Receita de Ovos Verdes – horadabuxa

Receita de Ovos Verdes - horadabuxa

Ovos Verdes é uma receita de ovos que serve como entrada ou petisco, muito fácil e rápida de fazer. Confira a nossa receita e sugestão.

Ovos verdes é uma receita muito simples de fazer, no entanto, essa simplicidade não é sinónimo de falta de qualidade no seu sabor. Os ovos verdes têm um sabor que não deixa ninguém indiferente. Mais receitas de Entradas e Petiscos.

Há quem os confecione sem os fritar, outros há que gostam mais dos ovos verdes panados e fritos. Seja como for, é uma excelente entrada ou petisco e, das melhores receitas para acompanhar um bom copo de vinho ou cerveja. 

RECEITA DE OVOS VERDES

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
00:20	Baixa	4	Baixo

INGREDIENTES

Para os ovos:

• 8 Ovos;
• 1 Colher de sopa de manteiga;
• 1 Raminho de salsa fresca;
• Sal e pimenta a gosto;

Se optar por panar e fritar: 

• 1 Ovo batido;
• Farinha de trigo q.b.;
• Pão ralado q.b.;
• Óleo de girassol para fritar.

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PREPARAÇÃO

Passo 1

Numa panela com água e sal, coza os ovos por cerca de 10 minutos depois de a água começar a ferver – Quanto mais sal mais fácil é depois de descascar os ovos;

 

Passo 2 

Retire os ovos e mergulhe-os em água fria para arrefecerem e parar a cozedura. Descasque-os depois de arrefecerem ou amornarem;

Passo 3

No sentido longitudinal, corte os ovos ao meio. Retire as gemas e reserve as claras. Numa tigela esmague as gemas com a ajuda de um garfo, tempere de salsa picada, adicione a manteiga amolecida, sal e pimenta a gosto. Mexa e envolva bem;

Passo 4

Recheie as metades das claras com o preparado das gemas. Polvilhe com mais salsa picada e sirva.

Se optar por panar e fritar, passe as claras por farinha, depois por ovo batido e de seguida pelo pão ralado. Frite em óleo bem quente, até ficarem dourados.

Sirva como entrada ou petisco para acompanhar um copo de bom vinho.

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