Biscoitos de Limão: O Equilíbrio entre Tradição e Modernidade

Biscoitos de Limão: O Equilíbrio entre Tradição e Modernidade

Nada se compara ao aroma envolvente dos biscoitos de limão acabados de sair do forno. Crocantes por fora, ligeiramente macios por dentro e com aquele toque cítrico que desperta memórias de infância, estes pequenos tesouros são muito mais do que uma simples doçaria. São o equilíbrio perfeito entre tradição, conforto e prazer à mesa, fazendo parte das melhores opções de bolachas caseiras crocantes.

Se procura uma opção que una a autenticidade das receitas tradicionais portuguesas com a frescura do limão, está no sítio certo. Estes biscoitos são ideais para acompanhar um café quente, um chá reconfortante ou até para adoçar momentos especiais em família. Servem como sobremesa fácil e rápida e transformam qualquer lanche numa experiência única.

-pub-

Além do sabor irresistível, os biscoitos de limão são sinónimo de simplicidade e versatilidade. Perfeitos para surpreender visitas inesperadas, oferecer em pequenas lembranças caseiras ou simplesmente guardar numa caixa bonita para saborear ao longo da semana. Estes doces para acompanhar café são também um clássico da pastelaria caseira simples, com um toque fresco e aromático.

Uma Receita Simples, Tradicional e Irresistível que vai Conquistar toda a Família

A cada dentada, sente-se a leve acidez do limão a contrastar com a doçura delicada, criando uma experiência que aquece o coração e desperta sorrisos. É o género de sobremesa portuguesa clássica que passa de geração em geração, mantendo viva a essência da pastelaria tradicional com um toque moderno e fresco.

-pub-

Os biscoitos aromatizados com limão são perfeitos para tornar o seu lanche da tarde delicioso e memorável. Funcionam bem como ideias de receitas para família, podendo até ser preparados em conjunto com crianças, transformando a cozinha num espaço de partilha e diversão.

RECEITA DE BISCOITOS DE LIMÃO

INGREDIENTES

Para os biscoitos:

• 200 gr de Manteiga amolecida;
• 200 gr de Farinha de trigo;
• 1 Colher de chá de baunilha;
• 70 gr de Açúcar;
• 1 Colher de sopa de açúcar em pó.

Para o creme:

• 140 gr de Açúcar;
• 2 Colheres de chá de raspa de casca de limão;
• 3 Colheres de sopa de sumo de limão;
• 1 Colher de sopa de manteiga;
• 1 Colher de chá de amido de milho (maizena);
• 1 Pitada de sal;
• 1 Ovo.

 

PREPARAÇÃO

Para os biscoitos:

Passo 1

Bata na batedeira a velocidade média para ficar bem misturado, a manteiga à temperatura ambiente, o açúcar e a baunilha. Adicione depois a farinha até formar uma massa. Reserve tapada por 30 minutos no frio para facilitar a moldagem;

Passo 2

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Molde a massa em bolas de 2,5 cm. Coloque-as depois num tabuleiro sem ser untado e a uma distância de 5 cm umas das outras (se fizer mais pequenas, mantenha sempre o dobro do tamanho na distância). Com o dedo, pressione no centro de cada bola para fazer uma caixa até metade da altura;

-pub-

Passo 3

Leve ao formo pré-aquecido a 180ºC., por 8 a 10 minutos ou até dourar (conforme o forno). Retire de imediatamente do tabuleiro e leve ao frio por cerca de 30 minutos ou até arreferem completamente;

Para o recheio:

Numa panela de fundo grosso, aqueça todos os ingredientes do recheio em lume baixo por cerca de 25 minutos, mexendo sempre, até ficar homogêneo e engrossar. Deixe arrefecer um pouco, cerca de 15 minutos;

Para finalizar:

Com uma colher, derrame creme a gosto sobre a concavidade dos biscoitos e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

Receitas Relacionadas

Nota Final: Se gostou destes biscoitos de limão caseiros, vai adorar explorar outras receitas doces e salgadas que temos para si. Descubra novas ideias para sobremesas, lanches irresistíveis e pratos tradicionais portugueses no nosso blog. Explore o nosso blog e inspire-se para a sua próxima delícia!

(1) Publicação atualizada no dia 26.09.2025 às 15:20