Feijoada de Frango: Uma Sugestão a ter em Conta para o seu Dia-a-dia

Feijoada de Frango: Uma Sugestão a ter em Conta para o seu Dia-a-dia

A Feijoada de Frango é uma das versões mais leves e saborosas deste prato tão acarinhado na gastronomia tradicional portuguesa. Ideal para dias frios ou para reunir a família à mesa, esta receita da cozinha caseira portuguesa adapta-se a diferentes estilos de vida e conquista facilmente quem procura refeições para família com sabor autêntico.

Ao escolher preparar Feijoada de Frango em casa, entra-se no universo da comida reconfortante com um toque mais saudável. É uma excelente alternativa para quem quer apreciar um prato típico português sem excessos, mantendo todo o aroma e textura que fazem deste pitéu um favorito de gerações.

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Além de ser uma escolha económica, a Feijoada de Frango destaca-se pela versatilidade e pelo apelo familiar. Combina na perfeição com acompanhamentos clássicos, servindo tanto para ideias para almoço durante a semana como para uma refeição de fim-de-semana.

Uma Refeição Económica e Prática para o seu Dia-a-dia

Uma receita e sugestão económica de comida portuguesa caseira, um prato rápido e saboroso, o que torna uma opção muito válida. A feijoada é muito mais do que um prato: é um símbolo de união, tradição e celebração. Seja ao redor de uma mesa cheia de amigos e familiares ou num almoço tranquilo de fim-de-semana.

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Seja de frango, coelho ou porco, bem como outro acompanhamento que seja do seu agrado, uma boa feijoada sabe sempre bem. Rica em aromas e texturas, esta iguaria é um convite para desacelerar, compartilhar momentos e mergulhar num pedaço delicioso da cultura portuguesa que faz da refeição um momento único.

RECEITA DE FEIJOADA DE FRANGO

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

• 2 Frascos de feijão branco cozido ou feijão seco se for a opção;
• 4 Coxas de Frango;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 2 Cenouras;
• 1 Linguiça de porco;
• 1 Colher de sopa bem cheia de Polpa de tomate;
• Vinho branco e água q.b.;
• Coentros ou salsa a gosto;
• Azeite, Louro, Sal e Pimenta a gosto.

PREPARAÇÃO

Se utilizar feijão seco, meta-o de molho de um dia para o outro. Antes de começar a preparar a feijoada, coza-o em água e reserve, tanto o feijão como a água da cozedura.

Passo 1

Comece por desossar as coxas de frango, retirando o osso e a pele. Corte em pedaços e reserve; 

Passo 2

Num tacho com azeite a tapar o fundo, coloque a linguiça cortada às rodelas. Quando o azeite começar a ficar dourado, adicione a cebola picada e envolva. Adicione depois a cenoura cortada às rodelas finas e o dente de alho esmagado. Volte a envolver e deixe cozinhar por 3 ou 4 minutos;

Passo 3

Adicione o frango e a polpa de tomate e regue com o vinho branco. Envolva e deixe evaporar o álcool e, de seguida, introduza a água quente até tapar bem o preparado – Se utilizou feijão seco, aproveite a água da cozedura que reservou;

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Passo 4

Junte o louro, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até a carne estar bem macia e o líquido reduzir;

Passo 5

Entretanto e enquanto a carne coze, triture um pouco de feijão com a varinha mágica e um pouco de água e reserve;

Passo 6

Quando a carne estiver cozinhada, adicione o feijão inteiro e o feijão triturado. Polvilhe com coentros picados e retifique de tempero e água se necessário.

Sirva acompanhado com arroz branco se for do seu agrado ou a sua opção.

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Nota Final: Se gosta de pratos tradicionais com um toque caseiro, continue a explorar o nosso blog e descubra outras receitas portuguesas que vão surpreender à mesa. Há muito mais sabores à sua espera!

(1) Publicação atualizada no dia 27.09.2025 às 00:00