Receita de Bolo de Maçã e Amêndoa – Horadabuxa

 

Receita de Bolo de Maçã e Amêndoa – Horadabuxa

Seja para acompanhar um café, chá ou sobremesa, esta receita de bolo de maçã e amêndoa é uma escolha perfeita para qualquer momento do dia.

Nada como um aroma acolhedor para transformar qualquer momento numa ocasião especial. A combinação perfeita dos ingredientes deste bolo traz uma textura macia e um sabor irresistível.

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Cada pedaço é um convite para desfrutar de um doce caseiro que aquece o coração e desperta memórias afetivas. 

RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ E AMÊNDOA

INGREDIENTES

• 1 Chávena de chá de óleo de girassol;
• 2 Chávenas de chá de açúcar;
• 3 Ovos;
• 3 Colheres de sopa de Whisky ou de aguardente de boa qualidade;
• 1 Chávena de chá de amêndoas picadas;
• 2 Maçãs rainetas;
• 2,5 Chávenas de chá de farinha de trigo;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• 3 Colheres de sopa de Leite.

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PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por pelar e cortar as maçãs aos cubos pequenos. Reserve dentro de água para não oxidar. Pique as amêndoas, reserve;

Passo 2

Num alguidar bata bem, com a batedeira, o açúcar e o óleo. Adicione os ovos inteiros e volte a bater bem;

 

Passo 3

Envolva o fermento em pó à farinha e adicione ao preparado anterior metade e bata bem. Regue com o whisky ou a aguardente, envolva, e junte a restante farinha. Depois de bem batido, incorpore o leite e volte a bater;

Passo 4

Assim que a massa estiver bem batida, adicione as amêndoas, envolva com a ajuda de uma colher de pão e adicione de seguida a maçã bem escorrida de água;

Passo 5

Numa forma redonda de 26 cm, unte com margarina e forre com papel vegetal. Volte a untar o papel vegetal com banha de porco e derrame o preparado.

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Leve a forno moderado, 170ºC dependendo do forno, e deixe cozer. É importante ser em forno moderado para que o líquido que a maçã contém vá evaporando um pouco e, assim, a cozedura fique uniforme. Este bolo deverá ficar ligeiramente húmido e com a cozedura no ponto. 

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