Bolo Húmido de Maçã e Amêndoa: Receita Caseira Tradicional Portuguesa

 

Bolo Húmido de Maçã e Amêndoa: Receita Caseira Tradicional Portuguesa

Poucas coisas são tão reconfortantes como o aroma de um bolo caseiro húmido acabado de sair do forno. O bolo húmido de maçã e amêndoa é uma dessas iguarias que enche a casa de memórias e desperta todos os sentidos. A cada fatia, encontra-se a doçura suave da maçã combinada com a textura irresistível da amêndoa, criando uma experiência única que transforma qualquer momento numa celebração.

Este clássico da doçaria caseira portuguesa é perfeito para partilhar em família, acompanhar uma chávena de café ou simplesmente desfrutar de um lanche da tarde aconchegante. Além de delicioso, é também uma opção que une tradição e autenticidade, trazendo para a mesa o sabor genuíno que só os bolos feitos em casa conseguem oferecer.

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Se procura uma sobremesa caseira fácil que impressiona pelo sabor e pela simplicidade, o bolo húmido de maçã e amêndoa é a escolha certa. Ideal para dias de festa, tardes chuvosas ou até para surpreender convidados, este bolo destaca-se pelo equilíbrio de sabores e pela sensação de conforto que proporciona.

Receita Tradicional Portuguesa com um Toque Irresistível

Não há segredo: a combinação de maçã com amêndoa resulta num bolo fofinho de amêndoa, húmido, fofo e cheio de caráter. Uma receita simples e rápida que atravessa gerações, sempre atual, sempre irresistível.

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Prepare-se para descobrir como um simples bolo pode tornar-se numa verdadeira experiência de prazer. Uma sobremesa com frutos secos e fruta fresca, onde cada pedaço é uma viagem ao melhor da tradição portuguesa e ao sabor autêntico das receitas doces de outono.

RECEITA DE BOLO HÚMIDO DE MAÇÃ E AMÊNDOA

INGREDIENTES

• 1 Chávena de chá de óleo de girassol;
• 2 Chávenas de chá de açúcar;
• 3 Ovos;
• 3 Colheres de sopa de Whisky;
• 1 Chávena de chá de amêndoas picadas;
• 2 Maçãs rainetas;
• 2,5 Chávenas de chá de farinha de trigo;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• 3 Colheres de sopa de Leite.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por pelar e cortar as maçãs aos cubos pequenos. Reserve dentro de água para não oxidar. Pique as amêndoas, reserve;

Passo 2

Num alguidar bata bem, com a batedeira, o açúcar e o óleo. Adicione os ovos inteiros e volte a bater bem;

 

Passo 3

Envolva o fermento em pó à farinha e adicione ao preparado anterior metade e bata bem. Regue com o whisky, envolva, e junte a restante farinha. Depois de bem batido, incorpore o leite e volte a bater;

Passo 4

Assim que a massa estiver bem batida, adicione as amêndoas, envolva com a ajuda de uma colher de pão e adicione de seguida a maçã bem escorrida de água;

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Passo 5

Numa forma redonda de 26 cm, unte com margarina e forre com papel vegetal. Volte a untar o papel vegetal com banha de porco e derrame o preparado.

Leve a forno moderado, 170ºC dependendo do forno, e deixe cozer. É importante ser em forno moderado para que o líquido que a maçã contém vá evaporando um pouco e, assim, a cozedura fique uniforme. Este bolo deverá ficar ligeiramente húmido e com a cozedura no ponto.

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Nota Final: Esperamos que tenha desfrutado desta receita de bolo de maçã e amêndoa e que cada fatia tenha trazido um pouco de conforto e sabor à sua mesa. Se gostou deste bolo caseiro, não deixe de explorar outras receitas tradicionais portuguesas e sobremesas irresistíveis no nosso blog. Há muitas ideias de bolos, sobremesas com frutos secos e doces de outono à sua espera!

(1) Publicação atualizada no dia 01.09.2025 às 14:23