Sopa Cremosa de Cenoura: Uma Receita Caseira, Saudável e Fácil de Fazer

 

Sopa Cremosa de Cenoura: Uma Receita Caseira, Saudável e Fácil de Fazer

Nada se compara ao prazer de saborear uma sopa cremosa saudável e reconfortante ao final de um dia longo. Entre todas as opções, o creme de cenoura fácil e rápido destaca-se como um dos mais apreciados, não só pelo sabor irresistível, mas também pela textura aveludada que conquista qualquer mesa. É simples, rápido de preparar e adapta-se a todas as estações do ano.

Uma tigela desta sopa reconfortante para dias frios é mais do que um prato — é uma experiência de conforto, um convite a momentos de bem-estar e equilíbrio. A cor vibrante e a suavidade inconfundível fazem dela presença obrigatória em casas que valorizam refeições leves, saudáveis e cheias de sabor.

-pub-

Ideal para quem procura uma opção prática, esta receita de sopa caseira é perfeita para toda a família. Pode ser servida como entrada requintada num jantar especial, ou como sopa ideal para jantar nos dias em que o corpo pede algo nutritivo mas ao mesmo tempo leve. Além disso, é uma sopa versátil para todas as estações, que aquece nos dias frios e refresca quando servida em versão ligeiramente morna durante o verão.

Uma Escolha Leve e Saborosa de uma Sopa Nutritiva e Tradicional

Ao longo dos anos, a sopa tradicional portuguesa de cenoura tornou-se símbolo de equilíbrio alimentar, ganhando espaço em cozinhas modernas e tradicionais. É o tipo de receita prática e deliciosa que nunca sai de moda e que pode ser preparada em poucos minutos, mesmo por quem tem pouco tempo para cozinhar.

-pub-

Mais do que um simples prato, trata-se de um creme suave para dias de inverno que conquista pela simplicidade e pelo valor nutritivo. Uma verdadeira sopa nutritiva para toda a família, perfeita inclusive para crianças, graças ao sabor delicado e à textura macia.

RECEITA DE CREME OU SOPA DE CENOURA

INGREDIENTES

(para 4 pessoas)

• 500 gr de cenoura;
• 200 gr de batata;
• 1 Cebola;
• 1 Dente de alho;
• 1 Talo de alho-francês;
• Água ou caldo de legumes q.b.;
• Sal e Azeite a gosto.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por lavar e descascar os legumes. Corte-os e pedaços;

Passo 2

Numa panela com o caldo de legumes ou a água, leve-os a cozer em lume brando e bem cobertos de caldo;

Passo 3

Quando estiverem tenros, retire do lume e com a ajuda da varinha mágica triture tudo muito bem. Retifique de caldo de legumes ou água se necessário e conforme o seu gosto no que diz respeito à consistência;

-pub-

Passo 4

Volte a levar a lume brando, tempere de sal a gosto e deixe ferver. Desligue o lume e regue com um bom fio de azeite. Envolva, tape a panela e deixa repousar uns minutos parar a cozedura e apurar e os aromas se misturarem bem. 

Pode servir esta sopa ou creme de cenoura conforme ficou, no entanto aconselhamos que a sirva com ovo cozido ralado, pequenos pedaços de pão frito, um golpe de natas, ou mesmo com uma erva aromática picada, como por exemplo cebolinho, coentros ou salsa.

NOTAS: Poderá substituir a batata por outro legume como por exemplo: abóbora, nabo, courgette, beringela, xuxu, feijão branco, grão-de-bico ou qualquer outro legume a seu gosto.

Receitas Relacionadas

Nota Final: Se gostou desta sopa de cenoura cremosa, não deixe de explorar outras receitas reconfortantes no nosso blog. Vai encontrar opções leves para o dia-a-dia, ideias saudáveis para a família e sugestões deliciosas que transformam cada refeição num momento especial. Explore e descubra já novas inspirações culinárias!

(1) Publicação atualizada no dia 01.09.2025 às 22:23