Pudim de Mel do Algarve: A Tradição Doce que Encanta e a Torna Inesquecível

 

Pudim de Mel do Algarve: A Tradição Doce que Encanta e a Torna Inesquecível

A sul de Portugal, existe uma sobremesa que carrega o sabor inconfundível do sol algarvio e a alma das receitas tradicionais algarvias: o Pudim de Mel do Algarve. É mais do que um doce típico português — é um pedaço de história servido à mesa, um símbolo de tradição gastronómica algarvia que desperta memórias e conquista novos apreciadores a cada colher.

A textura suave combinada com o aroma intenso e envolvente do mel, transporta-nos imediatamente para as paisagens douradas do litoral algarvio, onde o tempo corre devagar e cada momento é saboreado com calma. Entre as sobremesas típicas do Algarve, este pudim destaca-se pela simplicidade, pelo sabor autêntico e pela ligação à doçaria regional portuguesa.

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Servido bem fresco, torna-se o final perfeito para qualquer refeição, deixando no paladar uma sensação única de conforto e prazer. Uma sobremesa para festas familiares, almoços de domingo e ocasiões especiais que pedem um toque de doçaria artesanal.

Pudim de Mel do Algarve: Um Clássico Intemporal da Doçaria Portuguesa

Não é apenas uma sobremesa caseira fácil — é uma experiência sensorial que une tradição, autenticidade e aquele toque irresistível que só o Algarve sabe oferecer.

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Um doce tradicional português que impressionam pela simplicidade e pelo sabor inesquecível, o Pudim de Mel do Algarve é uma escolha que nunca desilude. Um clássico intemporal da gastronomia algarvia que continua a conquistar corações… e paladares. E também muito importante: Muito fácil de fazer!

RECEITA DE PUDIM DE MEL DO ALGARVE

INGREDIENTES

• 10 Ovos inteiros;
• 350 gr de açúcar;
• 4 Colheres de sopa de mel;
• 2 Colheres de sopa de azeite;
• 1 Colher de chá de canela em pó;
• 1 Casca de limão (facultativo);
• Banha de porco para untar a forma;
• Farinha de trigo para polvilhar a forma.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por bater os ovos inteiros. Adicione depois os restantes ingredientes e bata muito bem;

Passo 2

Unte uma forma com a banha de porco, polvilhe com farinha de trigo e vaze nela o preparado;

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Passo 3

Leve a forno pré-aquecido a 180ºC e em banho-maria leve a cozer por mais ou menos 1 hora dependendo do seu forno.

Desenforme, leve ao frio e sirva regado com mel de boa qualidade. 

NOTAS: Já na fase final de cozedura, regue com um pouco de mel para criar uma crosta que irá tornar este pudim irresistível.

 

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Nota Final: Se ficou com água na boca, não pare por aqui! Explore mais sobremesas típicas do Algarve e outras receitas tradicionais portuguesas no nosso blog. Descubra novos sabores, inspire-se e leve para a sua mesa o melhor da doçaria regional.