Salmão Assado no Forno em Papelote de Folha de Alumínio: Fácil, Rápido e Saudável

 

Salmão Assado no Forno em Papelote de Folha de Alumínio: Fácil, Rápido e Saudável

Se procura de uma receita saudável de salmão que combine sabor, facilidade, rapidez e uma apresentação elegante, o salmão assado no forno em papelote é a escolha ideal. Esta técnica de cozinhar peixe no forno dentro de papel de alumínio realça os aromas, preserva a suculência e transforma qualquer refeição num momento especial.

Cozinhar em papelote de folha de alumínio torna-se possível preparar um salmão suculento e sem deixar cheiro pela cozinha e sem secar o peixe — um detalhe que faz toda a diferença. É a solução perfeita para quem procura um almoço ou jantar leve e nutritivo, seja durante a semana ou em ocasiões mais especiais.

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O grande segredo está na simplicidade: o forno faz praticamente todo o trabalho, enquanto o papelote cria uma espécie de estufa que concentra os sabores e aromas. É uma excelente forma de assar salmão sem complicações, com o mínimo de louça e o máximo de sabor.

Receita Ideal Para Quem Procura Refeições Rápidas e Saudáveis

Esta é uma daquelas refeições rápidas e saudáveis que se adapta a todos os estilos de vida, desde quem segue uma dieta equilibrada rica em ómega-3, até quem apenas quer cozinha prática para o dia-a-dia. O resultado é um prato leve, cheio de cor e com aquele toque especial da cozinha mediterrânica saudável.

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Além disso, esta forma de preparar salmão sem secar permite uma enorme variedade de combinações e acompanhamentos, o que torna a receita extremamente versátil. Pode ser servida como prato saudável para toda a família, com legumes, arroz ou batatas assadas.

RECEITA DE SALMÃO ASSADO NO FORNO EM PAPELOTE DE FOLHA DE ALUMÍNIO

INGREDIENTES

(para 2 pessoas)

• 2 Postas de salmão;
• 1 Cebola pequena;
• Sal e Pimenta moída na hora e a gosto
• 1 Copo de sumo de laranja natural;
• Alguns ramos de alecrim fresco;
• Azeite q.b.

PREPARAÇÃO

Passo 1

Comece por forrar uma assadeira de ir ao forno com folha de alumínio suficiente para depois fazer uma caixa e com o lado mais brilhante para fora;

Passo 2

No centro coloque as postas de salmão e por cima algumas rodelas de cebola. Tempere de sal e pimenta moída na hora e regue com azeite;

Passo 3

Derrame o sumo de laranja mas sem ser por cima do salmão - O ideal é cobrir 1/3 de altura da posta de peixe e se um copo não for suficiente adicione um pouco mais. Termine colocando algumas hastes de alecrim fresco por cima do peixe;

Passo 4

Feche muito bem a folha de alumínio de forma fazer uma caixa mas que fique com algum ar e sem tocar na parte superior do peixe – Importante ficar bem fechada para que não exista a possibilidade do vapor sair;

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Passo 5

Leve ao forno pré aquecido a 180ºc por 15 minutos. Passados esses 15 minutos, abra a caixa e volte a levar ao forno até dourar a gosto.

Regue o salmão com o molho da assadura ou então com azeite. Acompanhe com puré de batata e salada a gosto.

 

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