Receita de Filhós ou Filhoses de Forma – horadabuxa

 

Receita de Filhós ou Filhoses de Forma – horadabuxa

Filhós ou Filhoses de Forma

Filhós ou Filhoses de Forma. Se há algo que se torna um verdadeiro símbolo de celebração em Portugal, são as irresistíveis filhoses e doces fritos, receitas que passam de geração em geração.

As filhoses são apreciadas em todo o país, são mais do que simples doces; são a personificação do espírito festivo que permeia as tradições portuguesas.

As filhoses, com sua massa leve e textura delicada, são uma especialidade culinária que brilha especialmente durante os períodos festivos, como o Natal e o Carnaval. São um elo com o passado, uma celebração das raízes e uma expressão autêntica da generosidade e hospitalidade que caracterizam a cultura portuguesa.

RECEITA DE FILHÓS OU FILHOSES DE FORMA 

TEMPO	DIFICULDADE	DOSES	CUSTO
00:30	Baixa	14	Baixo

INGREDIENTES

• 500 gr de farinha de trigo;
• 3 Ovos;
• 250 gr de açúcar;
• 1/4 de litro de leite gordo; 
• 1 Pitada de sal;
• Sumo de 3 laranjas;
• Óleo para fritar; 
• Canela e açúcar para polvilhar as filhoses.

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PREPARAÇÃO

1. Numa tigela bata os ovos inteiros com o açúcar. Junte a farinha peneirada, o sal e o sumo das laranjas, envolva;
2. Adicione o leite morno, e bata tudo muito bem; 
3. Numa frigideira larga e funda, aqueça o óleo. Introduza a forma das filhoses no óleo até aquecer bem;
4. Molhe a forma no preparado (mas só até metade da forma) e em seguida no óleo.

Escorra bem o óleo e passe a filhós por açúcar e canela a gosto.

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