Figos com Presunto, Manga e Molho de Vinagre Balsâmico: Uma Explosão de Sabores

 

Figos com Presunto, Manga e Molho de Vinagre Balsâmico: Uma Explosão de Sabores

Se procura uma receita fácil para surpreender sem complicações, acabou de encontrar a inspiração certa. Esta sugestão alia a frescura tropical com um toque de cozinha mediterrânica criativa, perfeita para uma entrada leve, um brunch elegante ou um jantar descontraído ao ar livre.

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Combinando texturas suaves e uma explosão de sabores, esta receita agridoce é um verdadeiro hino ao verão. Ideal para quem procura entradas frescas para o verão ou ideias originais para servir nos dias mais quentes, sem perder o lado sofisticado e visualmente apelativo.

Mais que uma receita afrodisíaca: O contraste perfeito entre o doce, salgado e um toque gourmet

A simplicidade da preparação contrasta com a intensidade da experiência gastronómica. A harmonização de sabores, entre o doce da fruta tropical e o salgado de um toque tradicional, surpreende o paladar a cada garfada. É o tipo de sugestão que transforma um momento comum numa experiência culinária memorável.

Se valoriza pratos leves e sofisticados, que aliam equilíbrio alimentar com prazer sensorial, esta ideia adapta-se a todas as ocasiões. Seja para uma refeição a dois, uma reunião com amigos ou um jantar especial, é uma aposta segura para quem gosta de inovar à mesa sem perder tempo.

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Além disso, é uma daquelas receitas fotogénicas para redes sociais, que chama a atenção à primeira vista e conquista no primeiro sabor. Ideal para quem partilha o prazer de cozinhar e encantar. Se gosta de petiscos requintados, com um toque moderno e rápido de preparar, guarde esta sugestão. Porque às vezes, tudo o que precisa é de uma ideia simples… mas extraordinária.

RECEITA DE FIGOS COM PRESUNTO, MANGA E MOLHO DE VINAGRE BALSÂMICO

INGREDIENTES

(para 2 pessoas)

• 12 Figos maduros e rijos;
• 1 Manga madura e firme;
• ½ Chávena de chá de vinagre balsâmico;
• 1 Colher de sopa bem cheia de açúcar;
• 1 Pitada de sal;
• 400 gr de presunto em fatias;

PREPARAÇÃO

Passo 1

Num tacho pequeno mas de fundo grosso, leve o vinagre balsâmico, o açúcar e a pitada de sal ao lume baixo até atingir o ponto de caramelo leve - cerca de 7 ou 8 minutos. Reserve e deixe arrefecer;

Passo 2

Lave e corte os figos em metades ou se forem grandes em 4 partes. A manga em cubos médios. Reserve;

Passo 3

Em paus de espetadas pequenos coloque os figos, o presunto e a manga alternadamente ou se for o seu gosto, numa travessa coloque o presunto e por cima pedaços de figos e manga;

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Passo 4

Depois de o molho de vinagre balsâmico estiver frio, regue o preparado de figos, manga e presunto com uma boa e generosa quantidade – Se o molho estiver muito espesso dilua com mais umas gotas de vinagre balsâmico.

Se for o seu gosto poderá colocar alguns pedaços de frutos secos por cima, como nozes, amêndoas, pinhões …  e sirva como uma entrada ou somente para um petisco de verão, acompanhado por um bom vinho branco, verde ou rosé bem fresco. Um boa sangria de espumante também combina, veja a receita aqui

NOTA: Se pretender aproveitar esta receita para um jantar romântico ou para o dia dos namorados, acrescente ao molho um pouco de piripiri para lhe dar algum poder mais afrodisíaco.

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Nota final: Gostou desta explosão de sabores? No blog encontra muitas mais ideias leves, criativas e irresistíveis para surpreender em qualquer ocasião. Explore outras receitas e deixa-se inspirar por combinações que elevam o prazer de cozinhar ao próximo nível.