Receitas de Carnes e Aves

Receitas de Carnes e Aves

Receitas de Carnes e Aves - horadabuxa

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A

Açorda de Galinha

Almôndegas à espanhola com Molho de Tomate

Ananás grelhado com Bacon e Frango

Arroz de Cabidela

Asas de Frango com molho de Limão

Assado de Borrego com Alecrim

B

Barriga de Porco Alentejano com Laranja e Migas de Poejos

Bifanas à Moda do Porto

Bifanas à moda de Vendas Novas

Bife à Portugália

Bife em Vinagre Balsâmico

Bifes de Porco com Molho de Whisky e Cebola 

Bifinhos com Natas e Cogumelos

Bifinhos de Frango enrolados com Bacon, assados no forno

Bochechas de Porco assadas no forno

Bochechas de Porco Preto Assadas no Forno

Borrego novo assado no forno

Brócolos com Frango gratinados no forno

Burras ou Queixadas de Porco Alentejano Estufadas

C

Cabeças de Borrego assadas no forno

Caldeirada de Borrego ou Cabrito

Cardos, Carrasquinhos, Tengarrinhas ou Cangarinhas

Carne do alguidar ou à Taberneiro

Carne de Porco à Alentejana

Coelho à Taberneiro

Codornizes assadas no forno com limão

Codornizes Fritas

Codornizes fritas ao Vinho (ou à Taberneiro)

Coelho Estufado à moda do Alentejo

Coelho com Feijão Branco

Costeletas de Borrego Panadas

Costeletas de Porco com Ananás

Costeleta de Porco na Frigideira

Coxas de Frango em papelote com Risoto de tomate e cogumelos

Coxas de Frango Marinadas e Assadas no Forno com Batatas

Coxas de Frango panadas com especiarias

Coxas de Pato com ervilhas, alface, bacon e hortelã

Cozido de Grão à Alentejana

Cozido de Grão-de-bico com Cardos

D

Dobrada com Feijão Branco

E

Empadão de Carne com Puré de Batata

Empadas de Galinha de Arraiolos

Espetadas de Frango e Gambas

Ensopado de Borrego

Ensopado de Javali

Entrecosto de Porco assado no forno com Hortelã

Entrecosto de Porco com Alecrim e Vinho Espumante

Estufado de Porco Alentejano com Alcachofras

F

Febras de Porco em Molho Gengibre, uma receita Afrodisíaca

Febras de Porco Panadas com Batatas e Cogumelos

Febras em molho de Sopa de Cebola

Fígado à moda de Castelo de Vide

Frango com Molho de Limão e Coentros

Frango de tomatada

Frango Frito Estaladiço

Frango marinado em tomate e lima

Frango na Caçarola com Pimentos

Frango no Forno 3 Receitas simples e rápidas

G

Guisado de Borrego

Guisado de Frango à horadabuxa

J

Jardineira de Vitela com Ervilhas

L

Lombinho de Porco Assado no Forno com Massa Folhada

Lombinhos de Porco com molho de uvas e laranja

Lombinhos de Porco recheados com Camarão

Lombo de Porco ao Molho de Cebola

Lombo de Porco com Molho de Cogumelos

Lombo de Porco com sumo de Laranja

Lombo de Porco com Laranja e Batatinhas Assadas

Lombo de Porco na Frigideira com Molho de Queijo Brie

Lombo de Porco recheado com Ervas Aromáticas e Especiarias

Lombo de Porco recheado com Maçã e Alecrim

Lombo de Porco recheado com Queijo e Fiambre

M

Magret (peito) de Pato com Puré de Maçã

Massa de Pimentão

Medalhões de Porco com Puré de Maçã

Medalhões de Vitela com Cogumelos e Manteiga de Alecrim

Migas alentejanas com carne de porco

Morcela com Marmelos em calda de especiarias

Moelas de Frango estufadas ao Alho

Moelas em molho de tomate

Moleja no Baixo Alentejo, Rechina no Alto

Molhinhos em Tomatada

N

Noodles com Perú, Legumes e Molho Agridoce no Wok

O

O melhor Rosbife do Mundo

P

Peitos Frango com Mel, Coentros e Mostarda

Peitos de Frango grelhado com orégãos

Peitos de Frango recheados com Espinafres

Peitos de Frango Recheados com Espinafres e Bacon

Peitos de Frango Recheados, Panados e, Assados no Forno

Perninhas de Rãs de Tomatada

Peru Recheado

Pezinhos de Porco ou Borrego de Coentrada

Pezinhos de Porco em molho de Tomate

Pica Pau à horadabuxa

Pipis

Pombos Fritos com Vinho do Porto

R

Recheio de Frango para Rissóis ou Empadas

S

Salada de Orelha de Porco à Moda do Alentejo

Salchichas Frescas Enroladas em Repolho

Sarapatel

Sopa de Frango com Noodles

T

Torresmos do Rissol e Banha de Porco no meu Alentejo

V

Vamos aprender a fazer Fiambre

Horadabuxa é site de divulgação de receitas culinárias da gastronomia alentejana e gastronomia Mediterrânica em geral. Somos uma equipa jovem, motivada e decidida. O Alentejo é a nossa "terra". A preservação da verdadeira gastronomia Mediterrânica e a divulgação do nosso Alentejo é o nosso objetivo. Investigar e divulgar: O nosso lema e Missão!