Receitas de Peixes e Mariscos

Receitas de Peixes e Mariscos - horadabuxa

Receitas de Peixes e Mariscos - horadabuxa

(Clique no nome da receita para ver)

A

Achigã Grelhado com Molho de Poejos e Coentros

Açorda de Camarão

Açorda de Marisco

Alcachofras Cozidas com Camarão

Amêijoas à Bulhão Pato

Amêijoas à Marinheira

Arroz de Atum

Arroz de Línguas de Bacalhau com Espinafres 

Arroz de Marisco à horadabuxa

Arroz de Polvo à Algarvia

Arroz de Tamboril

Arroz de Lingueirão

B

Bacalhau Albardado, uma Receita bem Alentejana e a sua História

Bacalhau assado no forno com Alho e Tomilho

Bacalhau Assado no Forno com Batatas

Bacalhau à Brás - Receita Tradicional

Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Lagareiro Receita Origem e História

Bacalhau à minhota ou Bacalhau à moda de BragaBacalhau à Pisco

Bacalhau à Zé do Pipo

Bacalhau com Todos

Bacalhau com Espinafres no forno

Bacalhau com Natas

Bacalhau Dourado de Elvas

Bacalhau Espiritual

Bacalhau fresco Assado no forno

Bacalhau Gratinado com Maionese

Batatas Estufadas à Marinheira

Bifes de Atum grelhados

Breve História, Origem e Receita da Sopa de Cação Alentejana

Brócolos com Salmão no forno

C

Caldo de Peixe do Rio

Camarão Assado no Forno

Camarão Frito com Cerveja

Camarões com Espinafres

Cavalas de Tomatada da Costa Alentejana

Cavalas no forno com Orégãos

Cataplana de Bacalhau

Ceviche de Sardinhas

Chamuças de Camarão 

Choco Frito à Moda de Setúbal ou à Setubalense

Choco Frito com Molho Verde

Choquinhos fritos

Chocos fritos em Colorau (tipo à Olhanense)

Choco Guisado com Batata-doce

Conquilhas à Algarvia

E

Ensopado de Enguias

Ensopadinho de Sardinha à Alentejana

Espetadas de camarão com ananás

Espetadas de frango e gambas

Espetadas de Salmão com Courgette

F

Filetes de Cavala com Esparguete ou Noodles

Filetes de Salmão em Molho de Natas e Tomate

Feijoada de Búzios

Feijoada de Chocos

G

Garoupa assada no Forno

Guisado de Lulas

Grão-de-bico com Camarão

L

Lapas Grelhadas

Lampreia à Moda de Mértola

Lombos de peixe à Bulhão Pato

Lombos de Salmão com Gambas

Lulas estufadas com Batata e Tomate

Lulas Grelhadas com molho de Ervas Frescas

Lulas Recheadas com Chouriço

M

Massada de peixe

Mil Folhas de Bacalhau

Migas de Bacalhau Alentejanas

O

Ouriço-do-mar, um tesouro gastronómico

Ovas de Choco Grelhadas ou Fritas

P

Pastéis de Bacalhau

Pataniscas de Bacalhau, Receita, Origem e uma breve História

Pataniscas de Camarão

Paté de Atum

Peixe assado ao Sal

Peixe com Molho Chermoula

Peixe em Papelote no carvão

Polvo na Frigideira com Sabores e Aromas do Alentejo

Pota frita com Arroz de Tomate

Q

Quiche de Atum e Espinafres

R

Recheio para Rissóis de Sapateira

Rissóis de Camarão

Risoto de Espargo Bravos com Lulas Grelhadas

Risoto de Salmão

S

Salada de Bacalhau

Salmão com Alho, Mel e Manteiga dourada

Salmão Curado (Gravlax) uma receita Escandinava

Salmão marinado em Mostarda e Mel

Sardinhas de Escabeche

Sopa de Cação à Moda do Alentejo

Sopa de Feijão com Poejos e Bacalhau à moda de Redondo

Sopa de peixe

Sopa de Peixe à moda de Sines

Sopa ou “Açorda” de Peixe do Rio

Sopa de Peixe e Espinafres à moda do Alentejo

T

Tamboril com Camarão e Tomate na frigideira

Tagliatelle com molho de limão e Camarão

Tempo de cozedura para mariscos

Truque e dica para cozer Polvo sem encolher muito

Horadabuxa é site de divulgação de receitas culinárias da gastronomia alentejana e gastronomia Mediterrânica em geral. Somos uma equipa jovem, motivada e decidida. O Alentejo é a nossa "terra". A preservação da verdadeira gastronomia Mediterrânica e a divulgação do nosso Alentejo é o nosso objetivo. Investigar e divulgar: O nosso lema e Missão!